La captura de luces y goteos en su fotografía de alimentos

Destacados y goteos son dos áreas en las que la fotografía de alimentos difiere un poco de la no-fotografía de alimentos. Fotografía comercial tradicional tiende a alejarse de la dureza de reflejos especulares y el desorden de gotas e imperfecciones.

Reflejos especulares son a veces sólo una pizca demasiado brillante y distrae en una foto, pero estos puntos culminantes brillantes son una gran mejora para algunas fotos de comida, como se muestra en la siguiente figura. Ellos dan la profundidad de las imágenes y la forma y, cuando se controla, puede hacer una buena imagen espectacularmente apetecible.

Poniendo a punto la los aspectos más destacados

Generalmente hablando, una punto culminante es el área más ligero de una imagen, y una resaltado especular es un punto culminante con brillo y la chispa.

Para crear o aumentar destacados en un plato en particular, pruebe estas ideas para subir el brillo:

• Cepille un poco de aceite en su tema. Esta técnica es particularmente adecuado para carnes o pescados. La clave aquí es la moderación. Demasiado aceite sólo se ve grasa, así que asegúrese de utilizar sólo una pequeña cantidad de aceite y cubrir sólo una parte de la carne. Un pequeño cepillo es la mejor herramienta para esta técnica, pero una toalla de papel funciona bien en un apuro.

  
  Petróleo cepillado sobre pechinas da algo de brillo extra.

• Rocíe un poco de aceite en su comida. El uso de un producto de aceite de aerosol puede tener un efecto increíble. El spray produce un agradable, incluso destacado que no se ve grasoso. Recuerde que debe utilizar sólo un poco, sin embargo.

• Sirva un poco de salsa encima, por debajo o alrededor de su comida. Usando una salsa en su foto puede crear un buen punto culminante y añadir un acento de color - bono!

• Rocíe agua en los productos para crear gotas de agua. Este truco es una manera impresionante para hacer productos mirada fresco! Compre una pequeña (menos de 6 onzas) botella de aerosol vacío en su farmacia local. Usted puede utilizar agua del grifo, o se puede mezclar con un poco de glicerina para dar poder de permanencia bajo las luces.

  Si usted decide usar la glicerina, crear una mezcla de 1/3 parte de glicerina a 2/3 partes de agua. Utilice el spray con moderación en la parte delantera de su tema.

• Unte un poco de agua en su tema. Para este look, puede utilizar una pequeña brocha de pastelería, o incluso sólo el dedo. Manchas de agua en los alimentos objeto crea un bonito y destacado en bruto en su comida.

Todas estas técnicas crean nuevos puntos culminantes y dibujar su ojo directamente al tema. Tenga en cuenta que resalta generalmente recoger el color de la fuente de luz o reflectora, más que el color del alimento o plato.

Entonces, ¿qué hacer si tiene un destacado over-the-top? Puede bajar el tono y controlar aspectos más destacados que son un poco demasiado duro utilizando diferentes técnicas con su configuración de iluminación. Distancia La iluminación es clave aquí. Llevar las luces filtradas (caja suave, paraguas, u otro material traslúcido) en un poco más cerca puede suavizar y silenciar un punto culminante demasiado brillante.

Decididamente deliciosas gotas

Un goteo de helar lentamente superando su camino por un pastel hace que el pastel se vea aún más atractivo. Las imperfecciones y desorden de la alimentación pueden topar en serio hasta el delicioso factor en un solo tiro. Una imagen con un goteo o dos toma lo que normalmente se considera un defecto (EEK! El glaseado se está derritiendo!) Y lo convierte en el punto focal principal.

Cuando un goteo ocurre por accidente, trabajar con rapidez para capturar ese evento fortuito. Un goteo que cae de, digamos, una hamburguesa teriyaki glaseado es un punto de interés que hace que el espectador quiere chow abajo con vigor fenomenal.

Staging un goteo no es fácil, pero se puede animar a un goteo utilizando sólo un poco a la derecha demasiado relleno en el borde de una superficie, como se muestra en la siguiente figura. Configure su tiro antes de la difusión de la guarnición. (Configuración incluye platos, servilletas, los apoyos necesarios, y la iluminación.)

Calentando un sándwich con queso en una prensa de panini, horno o sartén también puede proporcionar una oportunidad de goteo para chuparse los dedos. Crea tu sándwich, incluyendo un poco de queso extra, añadir el calor, y luego prepararse para capturar los deliciosos, gotas pegajosas, como se muestra en la siguiente figura.