Montaje de las herramientas básicas para la coctelería

Los activos más importantes para cualquier profesión son las herramientas adecuadas. Usted necesita herramientas básicas de barras para mezclar, servir y almacenar la comida y la bebida. Ya sea que esté almacenando un bar en casa o trabajando como profesional, las siguientes son las herramientas básicas:

Vino y abridores de botellas

La mejor abridor de vino se llama camarero de abrelatas del vino, y se muestra en la Figura 1. Tiene una cuchilla afilada, un sacacorchos o un gusano, y un abridor de botellas. Este abridor de vino se puede encontrar en la mayoría de tiendas de licores o casas de suministro bar.

Coctelera y vidrio de medición

Hay dos tipos de agitadores, y ambos se muestran en la Figura 2. La Boston coctelera es el que más camareros profesionales utilizan. Se compone de un vaso de mezcla y núcleo de acero inoxidable que se superpone el vidrio. los Agitador Estándar por lo general se compone de dos o más piezas de acero inoxidable o de vidrio y se puede encontrar en grandes almacenes o tiendas de antigüedades. Muchos de estos agitadores vienen en diferentes formas y diseños.

Colador

Un par de diferentes tipos de filtros están disponibles, pero el más popular es el Espino, que se muestra en la Figura 3. El Espino es un utensilio en forma de cuchara plana con una bobina de primavera en torno a su cabeza. Se puede utilizar en la parte superior de un agitador de acero o un vaso de barras que esforzarse cócteles.

Otras herramientas

Aquí están algunas herramientas adicionales que pueda necesitar. Muchos se muestran en la Figura 4.

• Cuchara de bar (1): Una larga cuchara para revolver cócteles.

• Blender (2): Hay muchos tipos de licuadoras comerciales o caseros con distintas velocidades. Siempre ponga líquido en primera hora de tomar una copa. Esto ahorrará su hoja. Algunas licuadoras (pero no todos) se puede utilizar para hacer hielo picado. Consulte con el fabricante o comprar una trituradora de hielo.

• Posavasos o bar servilletas: Estos impiden que los anillos se desarrolle en su bar y otras tablas. Servilletas también ayudan a sus invitados tienen sus bebidas.

• Cubo de hielo (3): Escoja uno que sea lo suficientemente grande como para contener, al menos, tres bandejas de hielo.

• Cucharada de hielo o pinzas (4): Una visita obligada para todos los bares. Nunca use las manos para sacar el hielo.

• Jigger o medir de vidrio (5): Un pequeño vidrio o metal recipiente de medición con por lo general una media onza. medidor en un lado y un 2 oz. medidor en el otro.

• Cuchillos y de pensión (6): Es necesario un pequeño cuchillo afilado para cortar la fruta.

• Gran jarra de agua: Siempre hay alguien que quiere agua.

• Muddler (7): Un pequeño bate de madera o maja utilizan para aplastar frutas o hierbas.

• Vertedor (8): Este dispositivo ofrece un mayor control de su vertido. Una variedad de diferentes tipos está disponible, incluyendo algunas con una boquilla con tapa, que impide que los insectos y los indeseables entren en el vertedor.

• Agitadores y pajitas: Se utiliza para agitar y bebiendo bebidas.

• Tazas o tazones grandes: Se utiliza para mantener guarniciones, como las cerezas, aceitunas, cebollas, y así sucesivamente.