El modelo de mosaico fluido de la membrana plasmática de la célula
El modelo de mosaico fluido describe la membrana plasmática de las células animales. La membrana plasmática que rodea estas células tiene dos capas (una bicapa) De fosfolípidos (grasas con fósforo unidos), que a la temperatura corporal son como el aceite vegetal (líquido). Y la estructura de la membrana plasmática es compatible con el viejo refrán, " aceite y el agua no se mezclan con el nº 148.;
Cada molécula de fosfolípido tiene una cabeza que se siente atraído por el agua (hidrófila: hidro = Agua fílico = Amorosa) y una cola que repele el agua (hidrofóbico: hidro = Agua fóbica = Temiendo). Ambas capas de la membrana plasmática tienen las cabezas hidrófilas apuntando hacia el exterior- las colas hidrofóbicas forman la parte interior de la bicapa.
Dado que las células residen en una solución acuosa (líquido extracelular), y contienen una solución acuosa en el interior de ellos (citoplasma), la membrana de plasma forma un círculo alrededor de cada célula para que las cabezas hidrófilas están en contacto con el fluido, y el colas temeroso de agua están protegidos en el interior.
Las proteínas y sustancias tales como el colesterol incrustado en la bicapa, dando la membrana el aspecto de un mosaico. Debido a que la membrana plasmática tiene la consistencia de aceite vegetal a la temperatura corporal, las proteínas y otras sustancias son capaces de moverse a través de ella. Es por eso que la membrana plasmática se describe utilizando la fluido-modelo de mosaico.
Las moléculas que se incrustan en la membrana plasmática también sirven a un propósito. Por ejemplo, el colesterol que se ha quedado atascado en allí hace que la membrana más estable y evita que se solidifica cuando su temperatura corporal es baja. (Se le impide literalmente congelación cuando estás ". Congelación ") cadenas de carbohidratos se unen a la superficie externa de la membrana de plasma en cada celda. Estos carbohidratos son específicas de cada persona, y que suministran características tales como su tipo de sangre.
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