Cocinas comerciales verdes para su camión de alimentos
La mayoría de las cocinas comerciales utilizan cantidades excesivas de agua y energía, y muchos seguidores de la industria de camiones de alimentos son cada vez más conscientes del impacto de una cocina en el medio ambiente. Desde sus inicios, la industria alimentaria móvil ha sido un participante activo en el movimiento para mejorar la sostenibilidad del medio ambiente. Por lo tanto, la búsqueda de cocinas comerciales amigables con el planeta puede ser una estrategia empresarial responsable e inteligente como propietario de un camión de comida.
La cantidad de energía y agua utilizada, junto con los residuos producidos en la creación de comida, hace que la industria de servicio de alimentos uno de los menos sostenible. Cocina comercial de un camión de comida contamina el aire, el agua y el suelo, simplemente se está utilizando. Encontrar una cocina que se ha ido verde ayuda a reducir su impacto sobre el medio ambiente.
Aunque usted no puede recibir los ahorros directos de costos involucrados en una cocina comercial verde, puede recibir los beneficios indirectos. Al encontrar una cocina comercial que tiene una calificación de verde, sus rentas pueden ser menores que los ofrecidos por otras cocinas.
Si usted encuentra una cocina comercial que no ha logrado una calificación verde, puedes tratar de hablar con el propietario en la lucha por una clasificación verde señalando algunos de los beneficios que recibiría con la calificación, incluyendo los siguientes:
Reducir las facturas de energía: Una actualización de equipos de eficiencia energética casi puede reducir a la mitad el consumo de energía, y los gobiernos locales y las empresas de servicios públicos de todo el país ofrecen descuentos importantes para los consumidores que compren equipos con calificación ENERGY STAR.
Reducir las facturas de agua: La adopción de medidas para conservar el agua puede salvar el propietario de la cocina una gran cantidad de dinero en las facturas de servicios públicos.
La contaminación del aire reducida: El uso de productos de limpieza verdes y reducir el consumo de energía se puede reducir en gran medida la cantidad de emisiones nocivas indirectamente causados a su cocina comercial.
Reducción del uso de vertederos: La creación constante de residuos producidos en las cocinas comerciales no sólo ocupa espacio en los rellenos sanitarios, sino también contamina el aire, el agua y el suelo.
El uso del agua Menos: Suministro de agua dulce se están agotando rápidamente, causando algunos estados para declarar la escasez de agua. El uso de una cocina con el equipo y las políticas de ahorro de agua puede reducir considerablemente su consumo de agua.
Si usted está buscando una cocina comercial verde, con el propietario de la cocina para ofrecerle una prueba de su certificación verde. Hay organizaciones que proporcionan directrices y certificaciones a cada cocina. La siguiente proporcionará las normas para los que quieran hacer los cambios necesarios para ir verde:
ESTRELLA DE ENERGÍA
Verde Asociación de Restaurantes
Green Seal:
US Green Building Council (USGBC) y su Sistema LEED Green Building Rating
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