Limpiadores Elección para equipos homebrewing la cerveza
Los productos químicos utilizados para limpiar el equipo homebrewing incluyen productos a base de yodo, amoníaco, productos a base de cloro, lejía, y al menos un limpiador ambientalmente seguro que utiliza percarbonatos. Los siguientes son los pros y los contras de diversos productos químicos:
Yodo se utiliza ampliamente en el campo de la medicina y la industria del restaurante como desinfectante. Las propiedades desinfectantes de yodo se pueden aplicar a homebrewing, pero a menos que la solución de yodo es bien diluido, se manchas de plásticos, así como la piel humana. (Diluir el yodo de acuerdo a las instrucciones del paquete.)
Amoníaco es el más utilizado para la limpieza de las botellas en una dilución de 1 taza de amoniaco para 5 galones de agua - si puedes soportar el olor acre. El amoníaco requiere un enjuague de agua caliente a fondo.
Cloro está en lejía doméstica sencilla, que es muy eficaz y rentable para la limpieza de equipos de elaboración de cerveza casera. Una relación de dilución de 1 onza por galón es suficiente, por lo que el galón de blanqueador genérica una increíblemente buena oferta. Asegúrese de comprar sin perfume blanquear y aclarar todo el equipo a fondo. El bueno de lejía pura es mejor.
Sólo para que no trate de doblar para arriba en sus procedimientos de desinfección, nunca mezclar amoníaco con cloro. Esta combinación libera gas de cloro tóxico.
La lejía debe ser utilizado sólo para quitar las manchas más rebeldes y material orgánico obstinada de las botellas o bombonas de vidrio. Siempre use equipo de protección, como gafas y guantes de goma, cuando se trabaja con lejía. Además, asegúrese de utilizar siempre la lejía de acuerdo a las instrucciones del paquete.
Percarbonatos supuestamente llevar a cabo su actividad de limpieza con las moléculas de oxígeno. Los desinfectantes que contienen percarbonatos no requieren enjuague. (Utilice siempre percarbonatos de acuerdo a las instrucciones del paquete.)
Varios desinfectantes de marca - incluyendo Iodophor, One Step, y B-Bright - están disponibles a través de proveedores homebrew. La capacidad de estos productos para desinfectar equipos homebrewing está en proporción directa con la forma en que se usan, es decir, si no se siguen las instrucciones, no culpa al fabricante para obtener un lote soplado de cerveza.
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