Cómo hacer que los almuerzos escolares ecológico
Los almuerzos escolares pueden ser un tema polémico como las preocupaciones del gobierno sobre los crecientes niveles de obesidad infantil, las escuelas se preocupan acerca de los fondos para las comidas, y se preocupan por su hijo conseguir, comidas sanas y verdes. Abordar todas estas cuestiones, haciendo una presentación para el director y, posiblemente, la junta escolar de persuadirlos de que la comida las escuelas sirven debe ser lo más verde posible.
Describir los problemas de salud involucrados. Reducir el consumo de grasas y azúcares y aumentar las frutas y hortalizas frescas, por ejemplo, puede ayudar a los niños a mantener niveles saludables de peso y aumentar su capacidad de atención y la energía. Alimentos de temporada Mucho se puede comprar localmente en lugar de importados, promoviendo así la vida verde en una serie de frentes.
Echa un vistazo a los costos actuales en comparación con los costos de suministro de opciones más saludables. Es posible que tenga que hacer un poco de investigación, pero el informe o la administración anual de la escuela debe ser un buen punto de partida para los gastos y proveedores actuales. Empresas de catering locales que operan programas de almuerzos saludables en otras escuelas pueden ser capaces de ayudar en términos de proporcionar alternativas que cuestan en su escuela.
Ofrecer ideas para fondos adicionales si es necesario. El Programa Nacional de Almuerzos Escolares es un programa de almuerzos escolares con asistencia federal que provee fondos para las escuelas que siguen el Departamento de Guías Alimentarias de Agricultura de Estados Unidos para la nutrición infantil. El programa es especialmente aplicable si la escuela tiene un número de niños que reciben almuerzos gratuitos oa precio reducido, debido a sus circunstancias familiares financieros o de otro tipo. Como alternativa, considere la recaudación de fondos para cubrir los costos adicionales, o sugerir un voto por los padres sobre la cuestión de aumentar las tarifas para cubrir los costos.
Los administradores escolares tienen presupuestos limitados para gastar en comidas escolares, por lo que pueden ser resistentes a los cambios que cuestan más dinero. Uno de los mejores recursos para ayudarle a ayudar a la escuela para cambiar es el sitio web del famoso chef Jamie Oliver. Aunque Oliver se centra en el Reino Unido y utiliza algunos términos que pueden ser desconocidos (" gobernadores escolares " en lugar de " las juntas escolares, " por ejemplo, y " los directores " en lugar de " directores "), su campaña para conseguir escuelas británicas sirviendo sana, los almuerzos escolares más verdes (también conocido como " cenas de la escuela ") ofrece gran cantidad de información básica acerca de por qué este tema es importante, junto con instrucciones detalladas sobre cómo puede involucrarse con el cambio como padre.
Si la escuela no puede ir verde en términos de alimentos, sugerir una huerta en la escuela. Si sólo se puede hacer un cambio en el nivel pequeño, personal, enviar a sus hijos a la escuela con comida para llevar verdes.
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