Una guía para la comparación de los planes de estudios escolares culinarias
Hay muchos caminos diferentes disponibles para entrar en el mundo del arte culinario. Asistir a una escuela culinaria es una excelente manera de aprender muchas diferentes habilidades culinarias y hacer contactos en el campo culinario. Averiguar qué título o certificado programa para completar puede ser difícil. La siguiente tabla proporciona información sobre los programas básicos de diplomas y certificados ofrecen a los estudiantes culinarios para que pueda tomar la decisión correcta para lo que quieres lograr.
La comparación de los programas escolares CulinariasPrograma | Año uno | Segundo Año | Año Tres | Cuatro Años |
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Certificado de artes culinarias | | | | |
| Cocinar Habilidades Fundamentos | | | |
| Saneamiento Foodservice | | | |
| Hornear Fundamentos | | | |
| Cantidad de Producción alimentaria | | | |
| Cocinar stock, Salsas y Sopas | | | |
| Cocinar la carne, pescado y aves | | | |
| Nutrición | | | |
Un título de asociado en arte culinarios | | | | |
| Alimentos de preparación I | Control de costes y planificación de menús | | |
| Saneamiento Foodservice | Panadería y Pastelería | | |
| Composición en Inglés I | Cocina internacional | | |
| Matemáticas | Cocinar la carne, pescado y aves | | |
| Interpersonales Comunicaciones | Cocinar stock, Salsas y Sopas | | |
| Despensa | Estudios Vinos | | |
| Escritura técnica | Food Prep II | | |
| Nutrición | Formal Restaurante de cocina | | |
| Cantidad de Producción alimentaria | Hospitalidad y Servicio de Gestión | | |
| Cocina de las Américas | Introducción a la Gestión de Comedor | | |
| Verano: de 18 semanas requiere externado | | | |
La licenciatura en artes culinarias | | | | |
| Alimentos de preparación 1 | Fundamentos de la hornada | principios de economia | Avanzada Garde Manger |
| Saneamiento Foodservice | Gestión de Operaciones de Servicio | Cantidad de Producción alimentaria | Salsa de avanzada y Pesca |
| Composición inglesa | Introducción a la Gestión Hotelera | Cocina de las Américas | Salsa de avanzada y Carne |
| Introducción a la Informática | Ciencias Sociales / Humanidades | Matemáticas | Internado Culinario |
| Composición en Inglés 1 | Nutrición | Interpersonales Comunicaciones | Composición II |
| Despensa | Food Prep II | Control de costes y planificación de menús | Álgebra |
| Habilidades Culinarias Lab | Hornear clásica y Pastelería | Estudios Vino | Catering |
| principios de contabilidad | Cocina internacional | Administración de recursos humanos | Gestión de restaurante |
| Alimentos y Bebidas Compras y Control de gasto | Ley Hospitalidad | Volumen de cocina | Desarrollo profesional |
| | Introducción al Marketing | Laboratorio de Ciencia de los Alimentos Química | Formal Restaurante de cocina |
Sobre el autor
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