Alimento francés en una dieta para diabéticos
Alimentos francés siempre se asocia con el término " la alta cocina, " lo que significa la buena comida preparada por chefs altamente cualificados. Este tipo de cocción se deriva de Italia y fue introducido a Francia por Catalina de Médicis. El francés añadió sus propias técnicas sutiles para los métodos de los italianos de Florencia, adoptando el uso de trufas y setas y la preparación de las salsas más ligeras.
Los franceses le dio al mundo la técnica de cumplir una serie de platos, uno tras otro, en lugar de un gran buffet donde la gente se sirvieron de todo a la vez.
Francia tiene varias regiones culinarias distintas:
El norte: Abundantes bosques proporcionan juego, y arroyos proporcionan pescado.
El área central: Los vinos tintos son la base de gran parte de la cocina.
El sur: Hígado de ganso, trufas y queso Roquefort combinan con aceite mediterránea de oliva, el ajo y los tomates para producir la cocina distintiva que es amado en todo el mundo occidental, sobre todo en su nueva forma más ligera. Alimentos francés encaja perfectamente en la tradición mediterránea de la cocina.
Usted puede ir a París y encontrar un montón de restaurantes mediterráneos. Chefs franceses - algunos de los mejores en el mundo - son genios en el uso de lo que sea ingredientes están a la mano para hacer deliciosas comidas.
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