Reglas básicas de la cocina italiana
¿Cómo capturar la esencia de la cocina italiana si no crece en Italia? Si quiere pensar como un chef italiano, practicar estos sencillos consejos de cocina italiana y que no va a salir mal:
Comience con ingredientes frescos de alta calidad. Todo es mucho más fácil cuando los ingredientes buen sabor.
Más simple es siempre mejor. Basta de charla.
Cocine con el calendario. Localmente cultiva, en temporada baja producción por lo general sabe mejor. Compre en tiendas o mercados agrícolas que soportan los agricultores locales.
Conozca a sus verduras. No se puede cocinar la comida italiana real sin pasar algún tiempo en el pasillo de productos. Con pocas excepciones, los italianos confían en frescos, no congelados, verduras.
Hacer amigos con tu chico queso local. Conozca los nombres de los quesos italianos importantes y cómo comprarlos.
Dominar cómo no seguir una receta. La mayoría de los cocineros italianos preparan platos de la memoria, el cambio de cantidades y procedimientos muy ligeramente cada vez.
Pruebe como usted cocina. Nadie más que tú sabe salado o picante te gusta la comida. Temporada todo el proceso de cocción y ajuste los condimentos justo antes de servir.
El trabajo en la construcción de sabor. Muchas recetas italianas comienzan saut # 233-ing cebollas y otras verduras en aceite de oliva. No se apresure este paso. Se basa sabor.
Sé frugal. Los italianos creen en la vieja máxima de "no perder, no quiero."
Diviertete. Si la comida le permite disfrutar de la compañía y la conversación de los demás, considerar su cocina un éxito.
Servir una comida tradicional italiana con el fin Una comida tradicional italiana es proceso lento - un tiempo para compartir las noticias del día y disfrutar de los deliciosos resultados del trabajo del cocinero - y tiene varios cursos distintos. Si usted se está preparando una auténtica comida…
Stocking su cocina con alimentos básicos de la dieta mediterránea Mantener su cocina surtida con ingredientes mediterráneos básicos ayuda a que se ajusten al estilo de vida dieta mediterránea. Cuando usted puede hacer fácilmente la comida en su propia cocina, es menos probable que caigan de la carreta…
Salsa marinara Dairy-free Aproveche los frescos tomates ciruela italianos en el verano, cuando usted se está preparando este láctea salsa marinara gratuita. Otras épocas del año, utilizan enlatados italiano ciruela tomates-son todavía delicioso y más rápido, también.…
Ideas para regalos de Alimentos Usted puede hacer que alguien se sienta en cualquier momento especial del año con un regalo de comida casera. Pruebe las siguientes recetas (basta con hacer clic en el enlace!) Para un regalo para chuparse los dedos de su cocina:Senado Sopa Mix -…
Aceites de cocina El pasillo de su tienda local que se dedica a los aceites de cocina puede ser confuso en estos días. Usted puede encontrar aceites para casi cualquier uso, desde ensalada de hojas para agitar freír, pero a sabiendas de que el petróleo que…
Temperatura de cocción Común y conversiones métricas para la cocina italiana Cuando usted se está preparando comidas italianas, asegúrese de que tiene la temperatura adecuada para que sus alimentos se preparan correctamente. Utilice esta práctica tabla para convertir las temperaturas de cocción a Fahrenheit y / o…
Cocinar con aceite en una cocina baja en grasa La única petrolera más importante en una cocina baja en grasa es aceite vegetal en aerosol antiadherente. Una técnica de cocina baja en grasa es utilizar un spray para cocinar - en lugar de recubrir una sartén con 2 cucharadas de aceite - para…
Alimento francés en una dieta para diabéticos Alimentos francés siempre se asocia con el término " la alta cocina, " lo que significa la buena comida preparada por chefs altamente cualificados. Este tipo de cocción se deriva de Italia y fue introducido a Francia por Catalina de Médicis. El…
La incorporación de la comida italiana en su plan de comidas para diabéticos Es del todo probable que el concepto americano de la comida italiana es de color por la americanización de la comida italiana. Sin embargo, cuando usted come italiana en América es carbohidratos y grasas que necesita para administrar.Los hidratos…
Controlar la diabetes necesita algo más que alimentos Preparación para la planificación de las comidas de la diabetes y la nutrición comienza con un cambio de imagen cocina muy menor. Su cocina se debe crear para facilitar la preparación de los alimentos, y que incluye todo, desde tazas de medir y…
Comida tailandesa en una dieta para diabéticos La comida tailandesa es una buena opción para las personas con diabetes. Se cocina con poca grasa porque la fritura es el método de elección. Cocina tailandesa mantiene la carne, pescado y aves de corral a las pequeñas cantidades, lo que…
Cómo hacer espaguetis y albóndigas de sopa No restringir su comida italiana al gluten-free menús a base de pasta. Un montón de platos tradicionales italianos están libres de pasta. Piense quesos, verduras a la parrilla, mariscos frescos, carnes curadas, y salsas para todos los gustos.…