Cómo calcular las necesidades de bebidas alcohólicas y la oferta para su evento
Digamos que usted está lanzando una fiesta y no sabes cuánto es suficiente para el número de personas que ha invitado. Aquí están todas las respuestas que necesita a la hora de abastecerse de licor y suministros para una reunión.
¿Cuánto licor debe usted comprar?
Estos son algunos consejos rápidos sobre la cantidad de licor que usted debe comprar para el número de invitados a su fiesta. La columna de la izquierda se enumeran los productos, y las columnas restantes lista el número de botellas de ese producto que debe comprar, dependiendo del número de huéspedes que está teniendo. La última fila de la tabla se muestran los costos totales.
| Producto (750 ml botellas) | 10-30 huéspedes | 30-40 huéspedes | 40-60 huéspedes | 60-100 huéspedes |
|---|---|---|---|---|
| Vino blanco, doméstico | 5 | 5 | 6 | 8 |
| Vino blanco, importado | 2 | 2 | 2 | 3 |
| El vino tinto, doméstica | 1 | 2 | 3 | 3 |
| El vino tinto, importados | 1 | 1 | 2 | 2 |
| Vino Blush | 1 | 2 | 2 | 2 |
| Champagne, doméstica | 2 | 3 | 4 | 4 |
| Champagne, importados | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Vermut, extra seco | 1 | 1 | 2 | 2 |
| Vermut, rojo | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Vodka | 3 | 3 | 3 | 4 |
| Ron | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Ginebra | 1 | 2 | 2 | 3 |
| Escocés | 1 | 2 | 2 | 3 |
| Whisky, estadounidense o canadiense | 1 | 1 | 2 | 2 |
| Bourbon | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Whisky irlandés | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Tequila | 2 | 2 | 2 | 3 |
| Brandy / cognac | 1 | 2 | 2 | 3 |
| Aperitivos (a su elección) | 1 | 1 | 2 | 2 |
| Cordiales (su elección) | 3 | 3 | 3 | 3 |
| Beer (12 oz botellas) | 48 | 72 | 72 | 96 |
| Coste total | $ 500- $ 600 | $ 600- $ 650 | $ 650- $ 725 | $ 725- $ 800 |
Con la excepción de la cerveza y el vino, la tabla se basa en 1-3 / 4 oz de licor por bebida. Totales de costos son en dólares estadounidenses.
El tamaño de una multitud no es el único factor a considerar en la compra de licor:
El número de productos que usted compra varía en función de la edad de la muchedumbre. Si las personas entre las edades de 21 y 35 dominan una multitud, aumentar la cantidad de vodka, ron, tequila y cerveza a la mitad.
Usted también debe pensar en la época del año. En el otoño y el invierno, sirven menos cerveza. En la primavera y el verano, sirven más cerveza, vodka, ginebra y tequila.
Localización geográfica es también una consideración importante cuando se trata de la selección de su licor de stock para sus invitados. Consulte a un camarero o licor secretario local para averiguar cuáles son los productos más populares están en su área.
¿Cuántas suministros debe usted comprar?
Su bar necesita algo más que el licor. Los costos totales (en dólares estadounidenses) se enumeran en la fila inferior.
| Producto | 10-30 huéspedes | 30-40 huéspedes | 40-60 huéspedes | 60-100 huéspedes |
|---|---|---|---|---|
| Soda (botellas de 2 litros) | ||||
| Club soda / seltzer | 3 | 3 | 4 | 5 |
| Refresco de gengibre | 2 | 2 | 2 | 3 |
| Cola | 3 | 3 | 3 | 4 |
| Dieta cola | 3 | 3 | 3 | 4 |
| Lima-limón de soda | 2 | 3 | 3 | 4 |
| Agua tónica | 2 | 2 | 3 | 3 |
| Zumos (cuarto) | ||||
| Tomate | 2 | 2 | 3 | 3 |
| Pomelo | 2 | 2 | 3 | 3 |
| Naranja | 2 | 2 | 3 | 3 |
| Arándano | 2 | 2 | 3 | 3 |
| Artículos diversos | ||||
| Hielo (bandejas) | 10 | 15 | 20 | 30 |
| Servilletas (docenas) | 4 | 4 | 6 | 8 |
| Agitadores (1000 / caja) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Amargo de angostura (botellas) | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Crema de coco (latas) | 1 | 2 | 2 | 2 |
| Granadina (botellas) | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Bebida energética | 6 | 6 | 12 | 12 |
| El rábano picante (frascos pequeños) | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Jugo de limón (botellas) | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Limones | 3 | 4 | 5 | 6 |
| Limes | 2 | 3 | 3 | 4 |
| Cerezas al marrasquino (frascos) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Aceitunas (frascos) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Naranjas | 1 | 2 | 2 | 3 |
| Leche (cuarto) | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Agua mineral (botellas de 1 litro) | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Azúcar superfino (cajas) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Salsa de Tabasco (botellas) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Salsa inglesa (botellas) | 1 | 1 | 1 | 1 |
| Coste total | $ 60-80 | $ 80-100 | $ 100-120 | $ 120-140 |
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