Cómo ejecutar un bar: 4 cualidades de dirigentes esenciales
Dependiendo del tamaño del restaurante de la barra, es posible que el único gerente, al menos por un tiempo. Pero muchas personas recomiendan que se obtiene al menos otra persona para ayudar con estas tareas tan pronto como le sea posible, sólo para que pueda tener una cierta apariencia de una vida.
Los administradores supervisan a los empleados, a asegurar la barra está funcionando sin problemas, y comunicar con los clientes. Logran horarios, niveles de inventario, prácticas de compra y las políticas de saneamiento. Son esenciales para mantener su negocio funcionando bien. Si las cosas van bien, el propietario está haciendo su trabajo- si las cosas van mal, el administrador tiene la culpa.
Cuando usted está listo para dar el paso y entregar parte del control a otro gerente, esto es lo que debe buscar:
Puntualidad: Está bien, esto puede parecer totalmente obvio, pero a veces el negocio de bar se pone un poco laxa en este punto en particular. Pero recuerde, un gerente establece la expectativa, y los empleados no se ocupan eficazmente con el " haz lo que digo, no lo que hago " mentalidad.
Integridad: Usted necesita a alguien que pueda confiar para cuidar de su barra de la forma que desee cuidado. Usted debe ser capaz de confiar en la persona con su dinero y su negocio mientras usted está lejos.
Positivo historial de trabajo: Definitivamente comprobar referencias y asegúrese de que cualquier persona en su equipo de gestión ha buenas críticas.
Experiencia previa: Cualquier persona en la dirección debería tener una amplia experiencia en un bar, un restaurante o un hotel. Ahora bien, una vez dicho esto, algunas escuelas de hostelería están poniendo hacia fuera los candidatos calificados que pueden no tener experiencia en la gestión, pero pueden ser considerados para puestos de gestión-Juvenil. Sólo sé que si usted contrata a un administrador sin experiencia, que tendrá que pasar algún tiempo para llegar a ella a la velocidad.
-
Cinco planes para el éxito grande de datos - Funciones de un gerente de proyecto
- La planificación de los servicios web: reunir un equipo
-
Cómo crear funciones de administrador para tu página de negocio facebook - Cómo usar LinkedIn para construir su gestión 'dream team'
- Gestión de Facebook: cómo elegir un director de medios sociales
¿Cómo elegir un gestor de la página de su página de marketing facebook los Gerente de Página es el administrador de la página de Facebook de Marketing, que es en última instancia responsable de la gestión de su página y asegurarse de que funciona sin problemas. En muchos sentidos, este administrador gestiona los…
No explotar mano de obra gratuita en su negocio crowdfund inversión El trabajo libre para que una empresa es una cosa maravillosa. Si usted está en la etapa de pre-ingreso de desarrollar un negocio crowdfund la inversión, el trabajo libre puede ser el solamente cosa que mantener avanzando! Mientras se prepara para…
Contabilidad variables de información que necesitan los administradores de empresas Como gerente de negocios, es necesario identificar el puñado de variables críticas de información que usted necesita para mantener una estrecha vigilancia sobre su negocio. Insista en que sus informes contables internos destacan estos factores.…
Directrices de control interno para las pequeñas empresas El lamento de muchos dueños de negocios / gerentes pequeños es, " Somos demasiado pequeños para los controles internos ". Pero incluso una relativamente pequeña empresa puede cumplir ciertos controles internos que son muy eficaces. Estas son las…
El desarrollo de su experiencia de declaración de intención del cliente Su experiencia del cliente equipo de intención se encarga de desarrollar la experiencia del cliente declaración de intención de su organización. Esta declaración - por lo general no más de un párrafo o dos - debe transmitir la experiencia y…
Dominar el arte del servicio al cliente El servicio al cliente no es sólo el trabajo de su departamento de servicio al cliente y representantes- es el trabajo de todos los empleados de su empresa. Y el servicio se inicia a los más altos niveles de la empresa.Los cuatro elementos clave…
Gestión de ventas: se trata de las cosas difíciles, incluso cuando usted teme que Ser un gerente de ventas profesional tiene algunos beneficios enormes. Usted tiene la oportunidad de crecer, desarrollarse y tener un impacto innumerables vendedores, mientras que la construcción de su empresa. Usted tiene el poder de influir en la…
Resolución de conflictos: la construcción de una reputación como un líder en el trabajo ¿Cómo te manejas como gerente durante un conflicto laboral dice mucho e influencias cómo su equipo va a manejar los conflictos en el futuro. Usted está definitivamente predicar con el ejemplo, para modelar los comportamientos que se esperan de…
Cómo obtener el máximo de programas de referencia empleado Referencias de los empleados utilizan para ser considerados una práctica poco arriesgado - una invitación para el nepotismo y el favoritismo. Pero las referencias de hoy los empleados son considerados una de las fuentes de reclutamiento más…
Maneje su equipo de negocios de manera más eficiente La gestión eficiente de un negocio significa que cada tarea se ejecuta a tiempo, la primera vez, y sin duplicación. Conseguir un equipo para aumentar la productividad a este punto requiere herramientas de comunicación claros y una dedicación a…
La fabricación de su restaurante un gran lugar para trabajar Para hacer un éxito de la gestión de su restaurante, es necesario tener un gran equipo de su lado. Y para conseguir - y tener - un gran equipo en el lado, lo que necesita para hacer de su restaurante un gran lugar para que funcionen. Aquí hay…
Sugerida estructuras organizativas para su plan de negocios Usted necesita tener una estructura organizativa sólida en mente para su plan de negocio si usted quiere que su empresa a crecer y tener éxito. Aquí están algunas opciones a considerar.El paqueteEn esta estructura, una persona mantiene la…