Coñac Popular brands camareros deben saber

Un buen barman debe saber las marcas populares de coñac. A pesar de que todos los coñacs se producen en la misma región, y aunque cada marca parece tener la misma confusión de denominaciones de edad en sus etiquetas, usted puede ser sorprendido por el grado de carácter distintivo de las marcas.

Algunas marcas tienen una sala de llenado fuerte aRoma- algunos tienen una uva leve sabor- otras tienen toques de caramelo y vainilla. Si eres un fan de coñac, tratar, así como varias marcas diferentes algunas de las variaciones dentro de cada marca.

Si tienes curiosidad por saber lo que es un coñac de mayor edad (XO o mejor) sabe como, visitar un bar decente y pedir una copa (y estar preparado para pagar $ 10 a $ 20) antes de decidirse a invertir en una cara botella de coñac.

Cuando usted hace compras para el coñac, se ve todo tipo de designaciones en las etiquetas de varias marcas - por ejemplo, Courvoisier VS, Martell VSOP, y Remy Martin XO Las letras y frases después de la marca son una indicación general de la edad (y, a su vez, elevado coste) del coñac.

Todas las principales marcas produce coñacs de diferentes edades. Cuando se utiliza una de las siguientes designaciones, indica la edad del coñac más joven usada en la mezcla que compone lo que hay en la botella.

• V.S. (Very Superior) o Tres Estrellas: Cognac envejecido menos de 4-1 / 2 años.

• V.S.O.P. (Very Superior pálida vieja): Cognac edades comprendidas entre 4-1 / 2 y 6-1 / 2 años. A veces llamado V.O. (Muy viejo) o la Reserva.

• X.O. (Extremadamente Viejo), Napoleón, Hors d'edad, VSSOP, Cordon Bleu, Gran Reserva y Royal: Cognac envejecido al menos 5-1 / 2 años y hasta 40 años.

En términos generales, cada productor coñac utiliza mezclas que son mucho mayores que el mínimo requerido. En los coñacs más prestigiosas, algunas de las mezclas pueden haber madurado a lo largo de varias décadas.

En la siguiente lista, los estilos disponibles para cada marca se enumeran desde el más caro de los más caros. Todos los coñacs son 80 grados.

• Alize produce V.S. y V.S.O.P.

• Camus produce una gama de coñacs incluyendo VS, VSOP, XO, Extra, Borderies XO, Ile de R Bellas Isla Cognac, Rarissimes y Cvu e 3.128.

• Conjurar se hace de la uva Ugni blanc a partir de mezclas que representan una variedad de regiones de Cognac, incluidos Grande Champagne, Petite Champagne, y Borderie.

• Courvoisier produce V.S., V.S.O.P. Fine Champagne, V.S.O.P. Exclusivo, Napoleón Fine Champagne, X.O. Imperial, Initiale extra, Sucesión JS, y L'Esprit de Courvoisier.

• Delamain produce pálido y seco XO, Vesper, Tres V n rable, extra, Mill sim s, y R sirven de la Famille.

• D'USS Cognac se hace a mano con maestría en la prestigiosa Chacirc-teau de Cognac, una de las casas de coñac más antiguas de Francia.

• Fuerte produce Serie Perfection Hardy: Aire, Fuego, Agua y Tierra, Rosebud Reserva Familiar, Pearl Noces de Perle, Diamante Noces de Diamant, capitán Noces d'Or, Noces d'Or, XO, Napoleón, VSOP, VS Red Corner, y Hardy Vanille.

• Hennessy produce VS, Privilege, XO, Reserva Privada 1873, y Richard Hennessy.

• Hine Cognac produce H por Hine, VSOP Rare, Puro, antiguo XO, Triunfo, Mariage y Talento.

• Martell produce VS, M Daillon VSOP, Noblige, Cordon Bleu, XO, Creación, y L'Art.

• Remy Martin produce Grand Cru, VSOP 1783 Acuerdo de Royal, XO Excelencia, Extra, y Louis XIII de Remy Martin.