Las variedades de vino seco de portugal

Portugal es justificadamente famosa por su gran vino de postre, Port. Pero poco a poco, los amantes del vino están descubriendo las otras dimensiones de vino portugués - sus vinos secos, especialmente sus tintos. La mayoría de estos vinos provienen de variedades de uva autóctonas portugueses, de los cuales el país tiene cientos.

Rango más alto de Portugal para los vinos es Denominador # 231- # 227-o de Origen (DO), que se ha otorgado a los vinos de 32 regiones. La categoría de vino de mesa incluye las ocho Vinho Regional de (VR) regiones, equivalente al de Francia Vin de Pays, y lo simple Vino de Mesa (vinos de mesa).

Los siguientes términos pueden aparecer en las etiquetas de vinos portugueses:

• Tinto: rojo

• Colheita: Año de la vendimia

• Quinta: Estate o viñedo

• Reserva: Un vino de calidad superior de una vendimia

• Garrafeira: A reserva de que ha envejecido al menos dos años en barrica y otro en una botella si es red- seis meses en un barril, seis meses en una botella si es blanco

Vinos tintos portugueses

Posiblemente el mejor vino tinto seco en Portugal, Barca Velha, proviene de la región del Duero, donde las uvas para Port (conocido oficialmente como Porto) Crecer. Fabricado por la casa de Porto Ferreira, Barca Velha es una intensa vino con cuerpo, concentrado que requiere años de edad - la versión portuguesa del Unico de Vega Sicilia, pero a un precio considerablemente más bajo ($ 65 a $ 70). Como Unico, no mucho se hizo, y se produce sólo en las mejores añadas.

Afortunadamente, la casa Puerto de Ramos Pinto (ahora propiedad de Roederer Champagne) hace de bajo costo, alta calidad, vinos del Duero rojos secos que están fácilmente disponibles. Duas Quintas (unos $ 12) tiene, sabores ciruela madura y aterciopelada textura de es sorprendentemente rico, pero flexible, y es un gran valor.

La región del Duero cuenta con otros vinos tintos secos terribles, la mayoría de ellos bastante nuevos y en base a uvas utilizadas tradicionalmente para Port. Marcas que debe buscar como Quinta do Vale D. Maria, Quinta do Vallado, Quinta do Crasto, Quinta do Cotto, Quinta de la Rosa, Quinta do Vale Me # 227-o, Quinta de Roriz, Quinta da Leda Vale do Bomfim y Chryseia .

Vinos blancos de Portugal

En las noches de verano, el vino más adecuado puede ser una botella de arriostramiento, ligeramente efervescente, blanco Vinho Verde. La elevada acidez del Vinho Verde refresca la boca y en especial complementa pescado o mariscos a la parrilla.

La región de Minho, la casa de Vinho Verde, se encuentra en la esquina noroeste de Portugal, justo al otro lado de la frontera de la R # 237-como región vinícola Baixas de España. (La región es particularmente verde debido a la lluvia del océano Atlántico -. Una teoría detrás del nombre del vino)

Existen dos estilos de blanco Vinho Verde en el mercado. Las marcas se encuentran con mayor frecuencia (Aveleda y Casal Garcia), que se venden a $ 7 o $ 8, son vinos medio secas de calidad media que mejor se sirve frío.

El más caro Vino Verdes ($ 15 a $ 20) son vinos varietales elaborados a partir de ya sea la uva Albariño (R # 237-as de Baixas Albariño # 241-o), Loureiro, o Trajadura. Son más complejo, secadora, y más concentrado que básica Vinho Verde, y son mejores blancos de Portugal. Por desgracia, estos vinos más finos son más difíciles de encontrar que el costo ones- buscarlos en mejores tiendas de vino o en barrios portugueses - o en su próximo viaje a Portugal!

La mayoría de los vinos de Vinho Verde son de color rojo. Sin embargo, estos vinos son altamente acidic- usted definitivamente necesidad de adquirir un gusto para ellos.