La dieta DASH y el colesterol

Colesterol

es una sustancia cerosa que viene de su dieta, pero también se hace desde cero por su cuerpo. Aunque a menudo es agrupado con las grasas, es técnicamente un lípidos, una categoría más amplia que también incluye grasas.

Cada cuerpo crea algo de colesterol. Algunas personas son otras genéticamente super-productores- natural fabrican bastante exiguas cantidades de las cosas. Es por eso que el colesterol en la dieta no tiene una gran influencia en el nivel de colesterol en la sangre.

Por qué es importante el colesterol

Los dos tipos de colesterol que necesita para preocuparse con son lipoproteínas de baja densidad (LDL) y lipoproteína de alta densidad (HDL).

• LDL es el colesterol "malo" porque es el que obstruye las arterias. Se necesita un poco de ella para mantener sus membranas celulares sanas, su cerebro trabaja sin problemas, y sus hormonas a niveles saludables, pero los cuerpos de la mayoría de las personas hacen mucho más de lo que necesitan.

  La mayor parte de la piscina LDL a través de su torrente sanguíneo se genera en el hígado, un órgano altamente creativo que puede hacer que el colesterol de casi cualquier tipo de comida. Volcado en una carga de grasa saturada (típicamente de la carne roja y toda grasa láctea), y se va a la ciudad.

  Las grasas trans (que se encuentra en los aceites parcialmente hidrogenados, especialmente margarina y la manteca dura, y muchos productos horneados procesados) acelera sistema de colesterol-creación del hígado aún más. El llevar alrededor de un poco de grasa corporal adicional, especialmente del tipo que se acumula alrededor de su barriga, también aumenta la producción de LDL. Fumar también lo hace.

• HDL es lo bueno que trabaja para proteger los vasos sanguíneos. Funciona en oposición a LDL, colesterol malo tirando hacia fuera de las arterias y llevarlo de nuevo al hígado para ser procesado y eliminado. En general, cuanto mayor sea el HDL, mejor. Las grasas monoinsaturadas (aceite de oliva, los aguacates y los frutos secos), el ejercicio y el alcohol con moderación elevan el HDL.

  Pensar "H es para feliz- L es de pésimo "si usted tiene problemas para recordar que el colesterol es cuál.

Si su nivel de LDL es alto, entonces eres más probabilidades de sufrir un ataque al corazón o un derrame cerebral, mientras que niveles altos de HDL pueden ayudar a protegerlo. Los niveles óptimos varían, dependiendo de sus otros factores de riesgo. Estos incluyen la hipertensión, la diabetes, el tabaquismo, y si ya se han empezado a desarrollar placa de colesterol en las arterias.

¿Cómo la dieta DASH puede ayudar

El efecto de un estricto Enfoques Alimenticios para Detener la Hipertensión (DASH), la dieta sobre el colesterol es modesto pero aún significativa. En un estudio que compara la dieta DASH a una dieta estándar de control occidental, sin pérdida de peso permitido, LDL se redujo casi 11 puntos. La dieta, si se siguen a la letra, en realidad se reducirá HDL un poco y no tienen ningún efecto sobre los triglicéridos.

Si estos resultados suenan decepcionante, recordar que la gran cosa acerca de la dieta DASH es que usted puede modificarlo para adaptarlo a sus necesidades. Por ejemplo:

• Si su LDL necesita algo de trabajo, detrás de la carne roja y añadir más pescado y los alimentos a base de soja.

• Si su nivel de HDL se está agotando, trate de trabajar en un poco más de grasas monoinsaturadas, como el aceite de oliva y frutos secos.