Animales de gallinas camperas y carne orgánica
Ganadería ecológica tiene en cuenta la salud y el bienestar de los animales. La agricultura industrial se concentra muchos animales en un espacio limitado, lo que puede dar lugar a un desbordamiento de los residuos animales en cada granja y la necesidad de utilizar más agua y los productos químicos para ayudar en la eliminación de los residuos. El uso de químicos adicional puede conducir a productos químicos de lixiviación en el suelo y la capa freática, y puede significar que los animales son menos saludables y con frecuencia pueden necesitar tratamiento con antibióticos y otros medicamentos. Animales criados orgánicamente, sin embargo, deben ser de corral, que significa que tienen acceso al aire libre, incluyendo pastos. Ellos no están confinados dentro de los edificios, pero se pueden mantener en edificios temporalmente por razones de salud o de seguridad.
Las normas sobre lo que constituye la gama libre no siempre son lo que los expertos verdes serían wish- que cubre una variedad de condiciones, de las aves poder pasear en un entorno natural a las aves que tienen acceso a un pequeño recinto al aire libre que pueden no ser muy natural . Es una buena idea consultar con el productor para averiguar lo que libre de la gama significa en el contexto de un producto en particular.
Los métodos de cultivo de la fábrica han evolucionado para satisfacer la creciente demanda de carne. El enfoque orgánico puede ser más lento y menos rentable - los animales tienen espacio para moverse y por lo menos animales pueden producirse a partir de la misma cantidad de tierra, por ejemplo - pero produce animales más limpios y saludables.
Si le resulta difícil encontrar carne orgánica, pregunte a su carnicero local para abastecerse de algunos opciones- orgánica y sostenible incremento de la demanda aumenta la oferta. El ambiente será mejor, y su carnicero local tendrá un cliente garantizado. También puede comprar los alimentos de los animales que se han planteado de forma sostenible a través de la Guía de comer bien, que cuenta con un listado de búsqueda de los productores en todo el país.
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