Dairy-free vivir: alejándose de la leche
Las personas se dan por vencidos productos lácteos en su dieta por diferentes motivos, entre ellos la salud personal y las preocupaciones ambientales. La decisión de ir sin leche puede ser el resultado de una o más de estas consideraciones:
Ellos no pueden digerir la leche de vaca. La mayor parte de los adultos del mundo no puede digerir completamente la leche de vaca. Algunos tienen tanta dificultad para digerir la leche de que se desarrollen los síntomas desagradables, como gases, hinchazón, calambres abdominales y diarrea, cuando beben leche o comer otros productos lácteos.
Quieren apoyar la salud del planeta. Agricultura animal, incluyendo la producción y distribución de leche y otros productos lácteos, tiene un peaje en la tierra. Contribuye a la contaminación del aire y el agua y el calentamiento global. También requiere grandes cantidades de combustibles fósiles y las fuentes de agua dulce, y desempeña un papel en el uso excesivo de antibióticos.
Ellos tienen compasión por los animales y las personas. Los métodos modernos de producción lechera plantean preocupaciones éticas sobre la forma en que los animales son tratados en las granjas industriales. La industria láctea está asociado con la industria de la carne, donde las vacas lecheras jubilados unirse a los animales criados por su carne. Los animales se procesan en los mataderos donde los animales son tratados inhumanamente y las condiciones son peligrosas para los trabajadores.
Ellos simplemente no les gusta el sabor de la leche. No pueden encontrar el sabor o la textura atractiva, o pueden ser desactivado por el pensamiento de beber las secreciones mamarias de las vacas.
Ellos quieren cuidar mejor de su salud. Aunque los productos lácteos tienen algunas ventajas, puede recibir lácteos demasiado. Puede ser perjudicial para su salud en las cantidades que los estadounidenses suelen consumir.
La leche es carente de fibra dietética, y es alta en que obstruye las arterias de grasas saturadas. Cuando usted bebe leche o comer productos lácteos con regularidad, corre el riesgo de empujar fuera de su dieta alimentos que necesita en mayor cantidad, como verduras, frutas y granos enteros. También eleva los niveles de colesterol en la sangre y aumentar el riesgo de enfermedad de las arterias coronarias, lo cual puede conducir a un ataque al corazón o un derrame cerebral.
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