¿Cómo se relacionan la vida libre de lácteos al vegetarianismo

Las razones éticas, ambientales y de salud que algunas personas van sin leche aplican igual de bien a la práctica de comer carne. De hecho, la mayoría de la gente que va sin leche por estas razones ya están viviendo sin carne.

Los animales criados para la carne son, como vacas lecheras, confinados en granjas industriales. Sufren, y sus vidas terminan violentamente en los mataderos, donde las condiciones para los seres humanos que trabajan allí son abismales. Para evitar causar dolor y sufrimiento a los animales, muchas personas abogan por una dieta vegetariana. Las industrias de la carne y los lácteos en conjunto contribuyen sustancialmente a los problemas con el calentamiento global. La industria de la carne también es un contaminante importante, afectando a los suministros de agua potable, el suelo y el aire.

Muchas de las razones de salud para los sin leche va aplican de igual forma a una dieta libre de carne. Al igual que los productos lácteos, las carnes son altos en la arteria-obstrucción de grasa saturada, por lo que comen carne tienen un mayor riesgo de enfermedad arterial coronaria que las personas que no comen carne.

De hecho, un gran cuerpo de investigación científica es ahora compatible con la idea de que las dietas vegetarianas en el apoyo general de buena salud. Los vegetarianos viven más que los no vegetarianos, y tienen menor riesgo de numerosas enfermedades y condiciones crónicas, incluyendo la presión arterial alta y el colesterol, el cáncer y la diabetes. Los vegetarianos también son a menudo más delgado.

Una dieta no láctea requiere algunos de los mismos suplementos como una dieta libre de carne. Si usted come constantemente una dieta vegetariana que excluye la carne, el pescado y las aves - o una dieta vegetariana que excluye la carne, pescado, aves, huevos, leche y otros productos lácteos - usted debe considerar un suplemento de vitamina B12.

Las únicas fuentes fiables de vitamina B12 que no provienen de un animal son suplementos de vitamina B12 o alimentos fortificados con vitamina B12, tales como la leche de soya fortificada o leche de arroz y los cereales fortificados para el desayuno. Los veganos también puede beneficiarse de los suplementos de vitamina D, calcio, y, posiblemente, Ácido docosahexaenoico (DHA), un ácido graso omega-3 que es esencial para la salud humana.

Cambio de estilo de vida no es fácil, especialmente cuando implica el cambio de hábitos o tradiciones arraigadas. Los riesgos que usted toma en principio para eliminar los productos lácteos de su dieta son similares a las que se encontraría si estuviera tratando de hacer otros cambios en la dieta, incluyendo ir vegetariana.

Cambiar la dieta requiere tiempo y planificación. A veces usted hará el progreso, y de vez en cuando, usted puede tomar un paso hacia atrás, también. Y a veces usted puede sentirse desanimado o hacia abajo, sobre todo cuando estás ocupado o bajo presión y el esfuerzo que el nuevo estilo de vida requiere siente como una carga.