Cómo decidir entre alimentos no lácteos orgánicos y naturales

Productos no lácteos como la leche de soya, leche de arroz, y el queso no láctea han sido características regulares en tiendas de alimentos naturales durante décadas. Debido a que el mercado de origen de estos alimentos se ha arraigado en la industria de productos naturales, estos alimentos tienden a ser etiquetados como natural

y tambien orgánico. Usted se estará preguntando exactamente lo que significan estos términos y si son importantes para las personas que quieren vivir sin leche.

Los alimentos naturales

Desafortunadamente, no existe una definición legal para el término " alimentos naturales " existe. Sin embargo, dentro de la industria de alimentos naturales, la comprensión general es que los alimentos naturales son aquellos que son lo más cercano a su estado natural como sea posible. Eso significa que los alimentos naturales son mínimamente procesados, y no contienen colorantes artificiales, saborizantes, conservantes sintéticos y otras sustancias que no se producen naturalmente en los alimentos.

En general, lo haces bien mediante la compra de alimentos naturales. Ellos tienden a contener menos de las sustancias que muchas personas comen en exceso (sodio, ingredientes artificiales, harina refinada, grasas trans que obstruyen las arterias, y otros). También tienden a contener más fibra dietética y menos edulcorantes añadidos.

Los alimentos naturales no siempre son más nutritivos, sin embargo. Dulces naturales, pasteles, papas fritas, y otras delicias pueden ser tan carente de la nutrición como la comida chatarra no naturales. No lácteos congelados novedades naturales tales como barras de helado y postres similares contener pocos nutrientes a cambio de las calorías. Limite estos alimentos y no dejes que empujan los alimentos más nutritivos de la dieta.

Comida orgánica

" Orgánica " es un término que hace décadas era auto-definido - y autorregulado - por la industria de alimentos naturales, que adhiere a los altos estándares para los alimentos que se venden. Después de mucho debate (ver la barra lateral en las inmediaciones " La guerra por los alimentos orgánicos, etiquetado ") empresas que crecen y alimentos de proceso pueden obtener sus productos certificados como orgánicos a través de agencias estatales y privadas de terceros que están acreditadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Esto es lo que significa la etiqueta y sus variaciones:

• 100 por ciento orgánico: Todos los ingredientes de los alimentos con esta etiqueta debe cumplir con los estándares orgánicos.

• USDA Organic: Los productos que contienen ingredientes orgánicos al menos el 95 por ciento puede utilizar esta etiqueta. El 5 por ciento restante de los ingredientes debe ser aprobado para su uso en productos orgánicos.

• Ingredientes orgánicos: Los productos con ingredientes orgánicos al menos el 70 por ciento pueden destacar ese hecho en las listas de ingredientes en las etiquetas de los paquetes.

Así que lo importante es que sus alimentos no lácteos sean orgánicos? La realidad práctica es que la mayoría de los productos especiales que usted puede desear para comprar - leche de soya, leche de arroz, leche de almendras, yogurt de soya, quesos no lácteos, y productos similares - ya van a ser cultivados y producidos de acuerdo a las normas orgánicas. Esa es la buena noticia. La mala noticia es que los productos orgánicos en general, son más caros.

En igualdad de condiciones, sin embargo, es mejor comer alimentos orgánicos, ya que, en comparación con los alimentos convencionales - los alimentos que no se producen utilizando los estándares orgánicos. Ellos lo exponen a un menor número de contaminantes ambientales que potencialmente pueden aumentar su riesgo de problemas de salud.