Huevos: bueno o malo para una alimentación saludable?
Algunos investigación publicada ha concluido que el consumo de huevos (o la carne roja) aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular - aterosclerosis, infartos de miocardio, accidentes cerebrovasculares, y así sucesivamente. La investigación actual disponible y una comprensión de cómo la respuesta inflamatoria del cuerpo afecta el sistema cardiovascular indica que la mala reputación dada a los huevos y la carne roja se debe a la calidad y el origen de la comida en sí.
Comer alimentos producidos a partir de animales enfermos que son alimentados químicamente mejorado, grano genéticamente modificado aumenta el nivel de inflamación en su cuerpo. Basura, sale basura, como se suele decir.
Casi todos los informes de investigación que la carne roja y los huevos son malos para su salud cardiovascular se ha hecho con el alimento de los animales de engorda comerciales. El perfil nutricional de productos animales sanos (orgánica y de pasto) es mucho mejor, y estos alimentos no causan la gran respuesta inflamatoria que los productos industriales de engorda hacen.
De acuerdo con la American Egg Board, 60 productores de huevos comerciales tienen más de 1 millón de gallinas en la vivienda gigantesca fábrica. Doce de ellos tienen más de 5 millones de dólares! Estas condiciones de hacinamiento inconcebiblemente son la razón de que los productores comerciales utilizan antibióticos en su alimento para pollos y por qué los huevos industriales deben ser bañados en productos químicos para desinfectar ellos.
Intenta, huevos antibióticos libres de pasto, porque la alimentación pastos da huevos al mayor contenido de nutrientes de los huevos convencionales, es mejor para los pollos, y no perpetuar la resistencia a antibióticos como alimento para pollos convencional hace.
Los huevos se cargan con proteínas y otros nutrientes, tales como fosfatidil colina para el cerebro y luteína y zeaxantina para los ojos. Si necesita reducir la cantidad de grasa en su dieta, puede utilizar las claras de huevo en lugar de huevos enteros, pero si lo hace, recuerde que usted está perdiendo en una gran cantidad de nutrientes importantes en las yemas de pasto.
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