La demografía de sus clientes de camiones de alimentos

Piense en la demografía

de cliente ideal de su camión de comida. Demografía son las características típicas de las personas que van a hacer las compras de su camión. Estas características incluyen la edad, ingresos, educación, estado, tipo de ocupación, y el tamaño del hogar.

Ciertos conceptos y cocinas atienden a segmentos particulares de su comunidad, por lo que conocer cuál es su mercado de clientes se compone de le ayudará a adaptar su negocio a las que podrás vender a. Hágase estas preguntas sobre demografía de los clientes hasta que siente que tiene una buena respuesta, sólida para cada uno de ellos:

• ¿Sus clientes objetivo principalmente hombres o mujeres?

• Exactamente cuántos años son? (No dirija a toda la población diciendo que son entre 18 y 80.)

• ¿Cuánta educación tienen sus clientes ideales?

• ¿Dónde viven?

• ¿Quién más vive en su casa?

• ¿Qué es lo que hacen para ganarse la vida?

• ¿Cuánto dinero es lo que hacen?

Después de que haya definido su cliente objetivo, podrás ajustar el concepto de maximizar su llamamiento a estos clientes y entender lo que los motiva a realizar una compra.

Después de que hayas decidido los rasgos de sus clientes ideales, el siguiente paso es reunir información específica sobre ellos. Los detalles más importantes son la edad, género, ingresos, educación, geografía y tamaño del hogar. Saber cuántas veces al mes y que comidas al cliente come fuera del hogar también puede ser útil.

Consulte con el Censo de EE.UU. para la demografía de los clientes

Usted puede encontrar una gran cantidad de información buena, en general sobre la demografía del mercado en el sitio web de la Oficina del Censo de Estados Unidos. Todo lo que necesitas hacer es ir a las Personas Sección de Hogares en la parte inferior de la página de inicio y buscar en el sitio de la reducción a los datos demográficos que desea recibir.

El uso de este sitio web puede ser útil después de enfocar su búsqueda en un segmento de mercado específico (como los varones, edad 25 a 34) y en busca de las estadísticas generales, como los promedios regionales para los ingresos, nivel educativo y el tamaño del hogar.

Hable con asociaciones de pequeñas empresas de información demográfica

La mayoría de los campus universitarios tienen un Centro de Desarrollo de Pequeños Negocios (SBDC), pero si quieres encontrar el SBDC más cercana en su localidad, vaya a la Asociación de Centros de Desarrollo de Pequeños Negocios sitio web.

Debido SBDC sin fines de lucro y la comunidad-orientada al servicio son, a menudo pueden ayudarle a obtener acceso a la información que no sería capaz de encontrar fácilmente por su cuenta. Servicios SBDC incluyen, pero no se limitan a, la asistencia a las pequeñas empresas financiera, marketing, producción, organización, ingeniería y problemas técnicos y estudios de viabilidad. Todos los servicios prestados al SBDC son gratuitos y confidenciales.

Contratar a una empresa de investigación para determinar su cliente ideal camión de comida

Algunas empresas de investigación, como Nielsen, proporcionan información demográfica en línea. Ellos basan sus honorarios en la cantidad de información que solicite. Aunque este tipo de fuente no es libre, la mayoría de los operadores de camiones de alimentos todavía pueden permitir (en el rango de $ 300 a $ 2.500). Usted recibirá los datos bien documentados sobre la demografía del mercado o el desarrollo económico, incluso en su área que se adaptan a su concepto con tan solo unos pocos cientos de dólares.

Otro de los servicios de una empresa de investigación puede proporcionar es la moderación de un grupo de enfoque. Un grupo focal es una forma de investigación interactiva en la que un pequeño grupo de individuos puede ayudarle a recopilar información sobre las opiniones de los clientes sobre las nuevas ideas, productos o servicios que se están ofreciendo actualmente, ya sea o pasando por la etapa de desarrollo del producto.

Puede formar un grupo de enfoque para obtener información sobre cualquier cosa relacionada con su negocio y su mercado, a partir de productos para dar servicio o simplemente la generación de nuevas ideas para su concepto. La firma de investigación pide a los participantes de los grupos focales estructurados preguntas sobre un tema específico y les anima a discutir sus ideas con los demás participantes.

Estas discusiones abiertas pueden ayudar a generar ideas, y le puede proporcionar una gran cantidad de información para su negocio.

El punto de reunir múltiples participantes del grupo focal es conseguir tantos puntos de vista diferentes como sea posible. El tamaño ideal de un grupo de enfoque es de ocho a diez personas. Cuando una firma de investigación selecciona participantes de los grupos focales, debe mirar a su demografía, la familiaridad con sus productos, o su historial de compras de alimentos.

Una firma de investigación a menudo pide a los participantes del grupo preguntas basadas en los objetivos del proyecto. Por ejemplo, si el objetivo del grupo focal es determinar qué clientes en su área querrían un camión de comida venta de su estilo de cocina, las preguntas pueden incluir los siguientes:

• ¿Cuál es su conocimiento de la industria de camiones de comida?

• ¿Comería usted la comida de un camión de comida?

• Disfrutas [inserte su cocina aquí] comida de estilo?

• ¿Estaría más propensos a comer este tipo de alimentos en el almuerzo o la cena?

• ¿Cuál es su percepción del coste de este estilo de comida?

• Si usted tiene hijos, ¿que les gusta comer este tipo de alimentos?

• Si tuvieras la posibilidad de elegir entre comer este tipo de comida de un camión o de un restaurante, que prefiere?

Mantenga al menos dos grupos de enfoque diferentes para asegurar que usted obtiene una buena mezcla de perspectivas para sus datos.

Pagar un consultor externo para llevar a cabo sus grupos de enfoque proporcionarán los resultados más objetivos, pero también le puede costar más de lo que originalmente planeando pasar en estos datos (entre $ 1.000 y $ 10.000 a menos que estés buscando información muy básica). La gente va a estar más dispuestos a ser voluntarios si van a recibir, por ejemplo, $ 50 por su tiempo y participación.