Asistir a un evento de cata de vinos

Conocer el vino es como un viaje espacial: Una vez que se va, no hay final a la vista. Afortunadamente para los que optan por ser educados los bebedores de vino, aprender sobre el vino es una experiencia fascinante, llena de nuevos sabores, nuevos lugares y nuevos amigos.

Catas de vinos de todas las formas y tamaños

Catas de vino son eventos diseñados para ofrecer a los entusiastas la oportunidad de probar una variedad de vinos. Los eventos pueden ser muy parecido a las clases (sentados, eventos, seminarios similares), o pueden ser más como partes (catadores pululando informalmente). En comparación con una clase de vino, los participantes en una cata de vinos son más propensos a tener varios niveles de conocimiento. Degustaciones no vienen en principiante, intermedio y avanzado - talla única.

Catas de vino son populares porque tienen prioridad sobre las limitaciones de la toma de muestras de vino solo, en casa. ¿Cuántos vinos puedes probar por tu cuenta (a menos que no te importa tirar nueve décimas partes de cada botella)? ¿Cuántos vinos está usted dispuesto a comprar por su cuenta? ¿Y cuánto se puede aprender por la degustación de vinos en el aislamiento - o con un amigo cuya experiencia no es mayor que la suya?

En catas de vino, usted puede aprender de sus compañeros de catadores, así como hacer nuevos amigos que comparten su interés por el vino. Lo más importante, se puede degustar el vino en compañía de algunos individuos que tienen más experiencia que tú, que es una verdadera bendición en el entrenamiento de su paladar.

Para asistir a una cata de vinos en su área, comuníquese con el comerciante de vinos. Su tienda local podría patrocinar eventos de cata de vinos de vez en cuando (aparte de las oportunidades de muestreo informales en la propia tienda) y también debe ser consciente de las escuelas de vino u otras organizaciones que realizan catas de vino en su área.

Cuando en Roma . . .

Si nunca has estado en una cata de vinos, ser conscientes de que algunas cuestiones de etiqueta se aplican en la mayoría de degustaciones. Familiarizarse con esta etiqueta le ayudará a sentirse más cómodo. De lo contrario, es muy probable que se horrorizado por lo que se ve o escucha. ¿Por qué esas personas comportando así ?!

Para escupir o no escupir?

Catadores profesionales descubrieron hace mucho tiempo que si se tragan cada vino su sabor, son catadores mucho menos pensadas para el momento en que lleguen a vino nueve o diez años. Así escupir convirtió en aceptable. En bodegas, catadores profesionales veces escupen a la derecha en el suelo de grava o en el alcantarillado. En un entorno más elegantes, escupen en un escupidera, por lo general un recipiente simple como una taza grande de plástico (uno por cada catador) o un cubo de hielo que dos o tres catadores comparten.

Al principio, naturalmente, algunos catadores son reacios a escupir el vino. No sólo han sido educados para creer que escupir es grosero, pero también han pagado un buen dinero por la oportunidad de degustar los vinos. ¿Por qué perder ellos?

Bueno, se puede beber todo su vino en una cata de vinos, si lo desea - y algunas personas hacer. Pero nosotros no recomendamos que lo haga, por las siguientes razones:

• La evaluación de los vinos más tarde será difícil si usted traga los anteriores. El alcohol que consume se nublar su juicio.

• La ingestión no es realmente necesario con el fin de probar el vino totalmente. Si deja el vino en la boca para ocho a diez segundos, podrás degustar a fondo - sin tener que preocuparse por los efectos del alcohol.

• Si usted está conduciendo a la degustación, usted está tomando un riesgo de conducir a casa después si usted bebe en lugar de saliva. Hay mucho en juego - su vida y la salud, la vida de los demás, y su licencia de conducir. ¿Por qué apuesta?

La solución más sencilla: escupir el vino. Casi todos los catadores experimentados hacen. Lo creas o no, escupir parecerá ser una cosa muy normal hacer en catas de vino después de un tiempo. (Y, mientras tanto, es una forma segura de parecer más experiencia que tú eres!)

Si usted sabe que usted no puede traerse a escupir, asegúrese de tener algo sustancial para comer antes de ir a una cata de vinos. Usted absorbe el alcohol más lentamente con el estómago lleno - y las galletas simples y pan en la mayoría de las catas de vino no es suficiente para hacer el truco.

¿Qué pasa con los efectos de sonido?

¿Tienes que hacer que sorber ruidosamente o ruido de gorgoteo que se escucha "graves" catadores hacen en degustaciones?

Por supuesto que no. Pero entre aire en la boca no mejorar su capacidad de probar el vino. Con un poco de práctica, puede gorjear sin hacer alto, ruidos que llamen la atención.

Más puntos finos de la etiqueta del vino

Debido a que el olor es un aspecto tan importante de la cata de vinos, catadores corteses tratan de no interferir con la capacidad de otros catadores 'oler. Esto significa

• Fumar (cualquier cosa) es una completa no-no en cualquier cata de vinos.

• El uso de cualquier fragancia (perfume, loción para después del afeitado, spray para el cabello perfumado, etc.) no es deseable. Estos olores extraños realmente pueden interferir con la capacidad de sus compañeros de catadores para detectar el aroma del vino.

Catadores Cortés tampoco voluntariamente sus opiniones sobre un vino hasta que otros catadores han tenido la oportunidad de probar el vino. Catadores graves como para formar sus opiniones de forma independiente y están seguros de lanzar miradas sucias a cualquier persona que interrumpe su concentración.

La mayoría de estas pautas de la etiqueta de cata de vinos se aplican a las clases de vino, así - y también son pertinentes cuando usted visita bodegas de todo el mundo.