Dele a su cartera de productos un zumbido mediante la inversión en el café

Al igual que con una serie de otras materias primas, la producción de café está dominado por un puñado de países. Brasil ha sido históricamente el principal productor de café del mundo y ha ocupado este puesto desde hace varias décadas. Tradicionalmente, Colombia ha ocupado el segundo lugar, pero ha perdido esa posición para arriba y recién llegados como Vietnam e Indonesia. Tabla 19-1 enumera los mayores países productores de café.

PaísProducción de Café (Miles de Bolsas)
Brasil39470
Vietnam18000
Indonesia11380
Colombia8500
India4827
Etiopía4500
México4200
Honduras3527
Guatemala3500
Uganda3000

Fuente: Organización Internacional del Café

La producción de café a gran escala se mide en bolsas. Una bolsa de café pesa 60 kilogramos, o aproximadamente 132 libras.

Si desea investigar más a fondo los entresijos de los mercados de café, excelente libro de Mark Pendergrast Uncommon Grounds: La historia del café y cómo Transformado Nuestro Mundo (Basic Books), para ayudarle a entender la mecánica del comercio mundial del café. También puede visitar estos sitios web para más información:

  • Organización Internacional del Café

  • Asociación Nacional del Café de los EE.UU.

Así como elegir el sabor adecuado es importante al comprar su taza de café, conociendo los diferentes tipos de cafés disponibles para la inversión es crucial. La producción de café del mundo es más o menos formada por dos tipos de granos:

  • Arábica: Café Arábica es la planta de café más cultivada en el mundo, que representan más del 60 por ciento de la producción mundial de café. Arabica se cultiva en países tan diversos como Brasil e Indonesia. Es el grano de café de alta calidad, añadiendo un sabor más rico a cualquier brebaje, y, como resultado, es el grano de café más caro del mundo. Debido a su alta calidad, sirve como punto de referencia para los precios del café en todo el mundo.

  • Robusta: Robusta representa alrededor del 40 por ciento de la producción total de café. Debido a que es más fácil de cultivar que el café arábica, también es menos costoso.

Usted tiene varias maneras de invertir en la producción de café. Una forma es comprar café en los futuros de mercados- la otra es invertir en empresas que se especializan en la gestión de las tiendas de café gourmet.




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