Cómo preparar el café con una prensa francés
Para llevar a cabo el mejor sabor de su café hecho en casa, necesita, granos de café tostado frescas y el equipo adecuado para moler los granos y preparar el terreno. Usted puede hacer un gran café, de bajo costo en su propia cocina utilizando un molinillo y una prensa francesa.
Conteúdo
- Comprar los más frescos, sin moler granos de café tostado que puedes encontrar.
- Tienda frijoles no utilizados con cuidado para mantener el sabor.
- Mida el agua dulce filtrada o de manantial en un hervidor de agua y llevar a ebullición.
- Moler los granos a un coto con un molinillo.
- Coloque el café molido en la prensa francesa olla y vierta todo el " fuera de ebullición " agua en el terreno.
- Empuje el émbolo de la prensa de french hasta la parte inferior de la olla.
- Disfrute el sabor de la primera taza - y más allá.
Amoladoras Burr, que muelen los granos de entre dos discos con los dientes, están disponibles como modelos eléctricos o de manivela. La prensa francesa se compone de dos partes: la olla y un émbolo que separa motivos de su café preparado.
AgrandarComprar los más frescos, sin moler granos de café tostado que puedes encontrar.
Si usted hace compras para los granos de café en una tienda local, busque los frijoles en una bolsa herméticamente cerrado, en lugar de en los dispensadores o contenedores abiertos. Consultar fechas de envasado. El más fresco de los granos, mejor es la cerveza. Granos tostados pierden su sabor rápidamente, y el café molido se vuelve rancio aún más rápido.
Tienda frijoles no utilizados con cuidado para mantener el sabor.
No condensación café refrigere beans- de agua en los granos puede acelerar la degradación. Mantenga la bolsa sellada hasta que usted necesita para abrirla, y vuelva a sellar la bolsa después de cada uso. Almacene sus granos de café en un lugar fresco y seco.
Si usted tiene más frijoles que se pueden utilizar en dos semanas, ponga la bolsa sellada en una bolsa de plástico y cierre bien antes de guardarlo en el congelador. Cuando usted necesita más granos de café, tome las bolsas del congelador y dejar reposar a temperatura ambiente antes de abrir la bolsa exterior.
La humedad es archienemigo sus granos de café.
Mida el agua dulce filtrada o de manantial en un hervidor de agua y llevar a ebullición.
Apague el fuego y dejar que el agua repose durante 30 a 60 segundos, lo que se llama " fuera de ebullición ").
Bad-degustación de agua puede afectar el sabor de su café preparado. Haga su propia prueba de sabor de elaboración de la cerveza de un lote de café con agua del grifo y otra olla con agua embotellada. Fuertemente agua clorada no puede complacer a su paladar.
AgrandarMoler los granos a un coto con un molinillo.
Argumentos de café pasan poco tiempo entre los discos dentados antes de caer a la bandeja de abajo. (Una amoladora de lámina funciona de forma diferente: Grounds permanecen en contacto con las cuchillas hasta que deje de molienda, que pueden crear fricción y el calor - y el daño a los granos.)
Limpie la bandeja de molinillo con regularidad para eliminar los posos del café rancio que pueden arruinar el sabor de su próxima taza de café.
Coloque el café molido en la prensa francesa olla y vierta todo el " fuera de ebullición " agua en el terreno.
La medida habitual es de 2 cucharadas por cada 6 onzas (3/4 taza) de agua. Coloque el émbolo en la parte superior de la prensa de la olla francés, y establecer un temporizador durante 4 minutos (un poco más si te gusta el café más audaz de vinos). Para mantener el café caliente mientras espera, envuelva una toalla de cocina limpia alrededor de la olla, o utilizar un té acogedor si usted tiene uno que se adapte.
AgrandarEmpuje el émbolo de la prensa de French hasta la parte inferior de la olla.
Retirar o decantar el café inmediatamente después de presionar el émbolo. Usted no quiere que su café en contacto con el terreno después de la preparación.
AgrandarDisfrute el sabor de la primera taza - y más allá.
El café es una bebida perecedero. Para tener recargas listo y esperando, vierta su cerveza fresca en una jarra con aislamiento al vacío.
Llene la jarra con agua caliente antes de tomar su café, tener el contenedor de almacenamiento calentado y listo para funcionar. Vaciar el agua caliente y verter en el café recién hecho. Cierre de la tapa firmemente y prepárese para disfrutar de gran sabor café hecho en casa.
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