Frutas y verduras: la compra de alimentos a nivel local

Desde el punto de vista del medio ambiente, lo mejor es comprar los alimentos localmente. El principal beneficio es que se reduce millas de alimentos, la comida distancia que recorre desde donde se produce a su plato. Resultados de transporte mecánicos en una gran cantidad de emisiones de carbono. (Food comido en los Estados Unidos viaja un promedio de 1.500 millas antes de que llegue a la placa.)

Los expertos no están de acuerdo en lo que se considera locales - algunos dicen que dentro de las 12 millas, algunos dicen que dentro de su propia cuenca o región climática - por lo que depende de usted para decidir lo que es práctico. (Si la etiqueta dice " cultivados localmente, " generalmente indica algo menos de 250 millas.)

Algunas maneras de mantenerse local cuando la compra de alimentos son:

• Comprar en tiendas de abarrotes de propiedad y operados localmente. Muchos grandes supermercados tienden a tratar a los alimentos cultivados en todo el país como si se produce localmente. Pero, incluso si una vaca comienza su vida en una granja a sólo una milla de distancia, la carne viaja a centros de almacenamiento y distribución de millas de su hogar antes de que llegue de nuevo a su tienda de comestibles.

  Si su tienda local (y grandes) de comestibles trae en tanto productos locales y orgánicos como sea posible, entonces por todos los medios, apoyarlo. Pero si no lo hace, la cabeza de tiendas especializadas más pequeñas y cooperativas.

  Únase a una cooperativa de alimentos. LA co-op es una organización cooperativa en la que las personas se reúnen como miembros a aprovechar el poder de compra que resulta de ser algo más que un individuo o una familia. Normalmente, los socios piscina dinero de alguna manera y por lo tanto se convierten en socios-propietarios de la organización con voz y voto en cómo se ejecuta y una participación en los dividendos si hay dinero sobrante al final del año. Las cooperativas pueden ser informales, por ejemplo, cuando varias familias piscina fondos para comprar desde un almacén cooperativa de alimentos, o bien pueden ser más formal con cientos o incluso miles de miembros. Cuando se trata de comida, muchos tienen el mandato de apoyar a los productores locales de alimentos, orgánicos o naturales. Usted puede encontrar las cooperativas de todo el país a través del servicio de directorio de Co-op o introduciendo cooperativa de alimentos en su buscador de Internet favorito.

• Los mercados de los frecuentes los agricultores locales. Los mercados de agricultores atender a las personas interesadas en la compra de productos frescos, locales, ya veces orgánica. En la mayoría de los mercados de los agricultores, se puede degustar y comprar frutas y verduras locales y hablar con los productores sobre sus productos - por lo general son apasionados por el tema - para que usted sepa exactamente lo que está comprando y comiendo. En muchos mercados, también se encuentran otros alimentos de producción local, como carnes, quesos y conservas. Si no puede encontrar un mercado en su área, consulte con la cosecha local o entrar mercado de los agricultores y su área geográfica en un motor de búsqueda de Internet.

  
  Conozca a los productores en un mercado de agricultores.

• Ir directamente a una granja local. Usted puede ser capaz de conectar con una granja que vende sus productos directamente de la granja o tiene su propia tienda de granja. Incluso si usted vive en el centro de una ciudad, es posible que los agricultores se instaló temporalmente y vender productos directamente de sus camiones. (Algunos agricultores incluso entregar a los clientes regulares establecidas.)

Si tiene que conducir allí y de regreso, también hay que pensar en el combustible que está utilizando y el impacto de su transporte en el medio ambiente. Sin embargo, si usted puede combinar un viaje con otras diligencias, a reducir su impacto ambiental.