Planificación financiera empresarial: contando cada centavo es crucial
Saber dónde va cada centavo puede ser la diferencia entre el éxito y el fracaso en cualquier plan de negocios - especialmente durante tiempos económicos difíciles. Tomemos el ejemplo de una pequeña cadena de restaurantes en el norte de California, que había ampliado cuando la economía iba frenética. Cuando la recesión golpeó, las ventas comenzaron a caer.
Afortunadamente, los dueños de los restaurantes estaban rastreando mes de ventas por mes, toma por toma. Además, su seguimiento financiero les permitió ver lo que los clientes estaban gastando su dinero. A finales de 2010, las ventas cayeron un 15 por ciento respecto al año anterior.
A finales de 2011, se habían deslizado otro 10 por ciento. La mayoría de los analistas predijeron que el gasto discrecional - el tipo de la cadena de restaurantes había dependido de la mayoría - no se va a recuperar en el corto plazo.
La compañía se trasladó de forma rápida y proactiva, orientada por lo que su número les dijeron. Ellos decidieron cerrar el restaurante que había tenido el mayor éxito. Se modernizaron el menú para los demás, en sustitución de algunos de los platos más caros con alternativas "comida de confort", con los precios de varios dólares menos.
Al notar que las ventas de vino estaban apagadas, también añaden varias opciones menos de $ 20. En un solo lugar, experimentaron con la adición de un negocio de catering en el lateral. Cuando eso resultó un éxito, se eliminarán en los otros lugares.
" Una gran cantidad de restaurantes, cuando se desató la crisis, fueron guiados por una ilusión. Fueron mes a mes, con la esperanza de que la economía se recuperaría. Y muchos de ellos salió del negocio, " el dueño nos dijo. " Teníamos los números delante de nosotros. Sabíamos exactamente lo que nuestras operaciones cuestan a correr y exactamente cuánto estábamos tomando en el ".
" Tan pronto como las ganancias comenzaron a caer, empezamos a planificar para adaptarse y sobrevivir. Y eso hizo toda la diferencia ".
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