Hay que tener rasgos de personalidad para ejecutar un restaurante de éxito
Ejecución de un restaurante requiere algo más que habilidades de negocios sólidos y la voluntad de trabajar duro. La fabricación de su restaurante un éxito comienza con la actitud correcta y estos rasgos de personalidad:
Tolerancia
Sentido de negocios
Energia positiva
Habilidades de liderazgo
Schmoozability
Pasión
Presencia
Perseverancia
Capacidad para equilibrar su vida dentro y fuera del restaurante

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