Conservar los alimentos por el enlatado, la congelación y secado
Esta en un solo vistazo guía muestra cómo conservar los alimentos por el enlatado, congelación, y el secado. La gente ha sido conservar los alimentos durante eones. Nuevos, técnicas y equipos más seguros de conservación de alimentos le permiten abastecer su despensa o congelador con deliciosos alimentos saludables. Escoja su método preferido - conservera baño de agua, enlatado presión, congelación, o secado - y siga estas instrucciones básicas.
| Agua-Bath Canning | Canning Presión | El secado | Congelación |
|---|---|---|---|
| 1. Reúna los materiales y equipo- mantener frascos caliente. 2. Prepare los alimentos. 3. Llene los frascos, dejando espacio superior adecuado y la liberación de burbujas de aire. Ponga las tapas y apriete a mano las bandas de los tornillos. . 4. Coloque los tarros en olla baño de agua. 5. Lleve el agua a hervir y dejar hervir durante periodo de tiempo especificado en la receta. 6. Al final del tiempo de procesamiento, quite tarros y dejar enfriar completamente. 7. sellos de prueba. 8. tienda! | 1. Reúna los materiales y equipo- mantener frascos caliente. 2. Prepare los alimentos. 3. Llene los frascos, dejando espacio superior adecuado y la liberación de burbujas de aire. Ponga las tapas y apriete a mano las bandas de los tornillos. 4. Coloque los tarros en olla de presión. 5. Cierre y bloquee la olla. 6. tarros de proceso como se indica en la receta. 7. Al final del tiempo de procesamiento, permiten que la presión para volver a 0. 8. Retirar los frascos de olla y dejar enfriar completamente. 9. sellos de prueba. 10. tienda! | 1. Reúna los suministros. 2. Prepare los alimentos. 3. Colocar la comida en bandejas del deshidratador. 4. Secar a temperatura especificada, en ocasiones convertir los alimentos y las bandejas de rotación. 5. Compruebe el punto de cocción, utilizando las directrices de receta para lo que correctamente se secó comida se ve y se siente como. 6. Coloque en un recipiente de almacenamiento hermético y guárdelo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. | 1. Reúna los suministros. 2. Prepare los alimentos. 3. Coloque los alimentos en recipientes para congelar, dejando espacio superior especificado (si se utiliza recipientes rígidos) o presionando todo el exceso de aire (si se utiliza bolsas de almacenamiento congelador). 4. Ligeramente chill alimentos o, si se palideció, se deja llegar a temperatura ambiente. 5. empacar sin apretar los alimentos en el congelador. 6. Cuando está completamente congelado, vuelva con más fuerza en el congelador. |
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