¿Cómo pueden las frambuesas y los arándanos

Puede utilizar las frambuesas y los arándanos en lata para hacer batidos o pasteles, y hacer una adición dulce a la avena. Cuando Conservas bayas, desea bayas enteras perfectos que no son suave o blanda.

Conservas Frambuesas

Con las bayas blandas, como las frambuesas, moras y moras, usted no tiene que cocinar las bayas antes de enlatado. Simplemente coloque en sus frascos y vierta el jarabe caliente sobre ellos. Esta receta explica cómo pueden las frambuesas, pero se puede utilizar para puede cualquier otra baya blanda de la misma manera. Para las bayas más dulces en conserva, utilice el jarabe medio.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de procesamiento: Pintas, 15 cuartos minutos-, 20 minutos

Rendimiento: 8 pintas o 4 cuartos

12 libras de frambuesas

Jarabe de azúcar, la luz

1. Prepare sus frascos y las tapas de dos piezas (tapas y bandas de tornillo) de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

   Mantenga los frascos y las tapas calientes.

2. Lave las bayas suavemente en agua fría a la firma de ellos y eliminar cualquier tallos o cascos. Mientras tanto, llevar el jarabe de azúcar a hervir.

3. Empaca bayas libremente en sus frascos preparados y verter hirviendo jarabe de azúcar caliente sobre ellos, dejando espacio superior media pulgadas.

   Suelte las burbujas de aire con un utensilio no reactivo, añadiendo más jarabe de azúcar, según sea necesario para mantener el espacio superior adecuado. Limpie el frasco rims- sellar los frascos con las tapas de dos piezas, mano a apretar las bandas.

4. Procesar los frascos llenos en una olla de baño de agua durante 15 minutos (pintas) o 20 minutos (cuartos) desde el punto de ebullición.

5. Retire los frascos de la olla con un levantador de tarro. Colóquelos en una toalla de cocina limpia lejos de corrientes de aire.

   Después de que los frascos se enfríen completamente, probar los sellos. Si encuentra frascos que no han sellados, refrigerar y utilizar dentro de dos semanas.

Por 1/2-cup porción: Calorías 138 (De la grasa 8) - 1 g de grasa (saturada 0g) - Colesterol 0mg- sodio 0mg- Carbohidratos 34g (Fibra dietética 12 g) - 2 g de proteínas.

Conservas Arándanos

Cuando pueda bayas duras (como los arándanos y arándanos), que hervir las bayas y el azúcar antes de llenar los frascos. Esta receta le muestra cómo puede arándanos. Siga las mismas instrucciones para cualquier otro tipo de baya duro. Para las bayas más dulces en conserva, utilice el jarabe medio.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de procesamiento: Pintas, 15 cuartos minutos-, 20 minutos

Rendimiento: 8 pintas o 4 cuartos

10 libras de arándanos

Jarabe de azúcar, la luz

Agua hirviendo

1. Prepare sus frascos y las tapas de dos piezas (tapas y bandas de tornillo) de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

   Mantenga los frascos y las tapas calientes.

2. Lave las bayas suavemente en agua fría a la firma de ellos y eliminar cualquier tallos o cascos.

3. Mida las bayas en una cacerola y agregar el azúcar 1/2 taza por cada cuarto de bayas. Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio-alto y revuelve de vez en cuando para evitar que se pegue.

   En una olla grande, llevar agua para su reserva a ebullición.

4. Sirva las bayas calientes y líquido en los frascos preparados, añadir agua hirviendo si no hay suficiente líquido para llenar los frascos, dejando espacio de cabeza 2.1 pulgadas.

   Soltar las burbujas de aire con un utensilio no reactivo, la adición de más bayas y agua como sea necesario para mantener el espacio de cabeza apropiado. Limpie el frasco rims- sellar los frascos con las tapas de dos piezas, mano a apretar las bandas.

5. Procesar los frascos llenos en una olla de baño de agua durante 15 minutos (pintas) o 20 minutos (cuartos) desde el punto de ebullición.

6. Retire los frascos de la olla con un levantador de tarro. Colóquelos en una toalla de cocina limpia lejos de corrientes de aire.

   Después de que los frascos se enfríen completamente, probar los sellos. Si encuentra frascos que no han sellados, refrigerar y utilizar dentro de dos semanas.

Por 1/2-cup porción: Calorías 124 (De la grasa 3) - 0 g de grasa (saturada 0g) - Colesterol 0mg- sodio 2mg- Carbohidratos 32g (fibra dietética 6 g) - 1 g de proteína.