Canning melocotones, albaricoques, nectarinas y
Melocotones, albaricoques, nectarinas y son frutos sabrosos, y por enlatar usted mismo le puede ahorrar mucho dinero. Preparar melocotones enlatados, albaricoques, nectarinas y utilizando un almíbar ligero para que pueda disfrutar de todo el sabor de la fruta.
Los albaricoques son una adición-soleado con sabor a las comidas de invierno. Ellos hacen un gran sustituto para las manzanas en una receta crujiente de manzana, también.
Duraznos enlatados, albaricoques, nectarinas y
Usted sigue los mismos pasos y tiempos de cocción para los tres de estas deliciosas frutas. La única diferencia está en la etapa de preparación: Mientras que usted tiene que pelar los melocotones, te dejará la piel en los albaricoques y nectarinas. Para hacer una fruta más dulce enlatado, use un jarabe medio.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de procesamiento: Pintas, 25 cuartos minutos-, 30 minutos
Rendimiento: 8 pintas o 4 cuartos
10 libras albaricoques o 10 libras o 12 libras nectarinas melocotones
Jarabe de azúcar, la luz
Prepare sus frascos y las tapas de dos piezas (tapas y bandas de tornillo) de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Mantenga los frascos y las tapas calientes.
Lave su fruto. Mientras tanto, llevar el jarabe de azúcar a hervir.
Para preparar los melocotones, cáscara de ellos- luego se corta por la mitad y quitar los boxes. Para preparar las nectarinas o albaricoques, sólo tiene que cortar por la mitad y quitar las fosas (dejando la cáscara).
Para hacer melocotones fácil de pelar, blanquear a aflojar la piel: Inmersión en agua hirviendo durante 30 segundos y luego se sumergen en agua fría.
Empaque la fruta firmemente en frascos calientes y verter hirviendo jarabe de azúcar caliente sobre la fruta, dejando espacio superior media pulgadas.
Suelte las burbujas de aire con un utensilio no reactivo. Limpie el frasco rims- sellar los frascos con las tapas de dos piezas, mano a apretar las bandas.
Procesar los frascos llenos en una olla de baño de agua durante 25 minutos (pintas) o 30 minutos (cuartos) desde el punto de ebullición.
Retire los frascos de la olla con un levantador de tarro. Colóquelos en una toalla de cocina limpia lejos de corrientes de aire.
Después de que los frascos se enfríen completamente, probar los sellos. Si encuentra frascos que no han sellados, refrigerar y utilizar dentro de dos semanas.
Per 1/2-cup melocotones: Calorías 88 (De la grasa 1) - 0 g de grasa (saturada 0g) - Colesterol 0mg- sodio 4mg- Carbohidratos 23 g (2 g de fibra dietética) - 1 g de proteína
Per 1/2-cup albaricoques: Calorías 118 (De la grasa 5) - 1 g de grasa (saturada 0g) - Colesterol 0mg- sodio 2mg- Carbohidratos 29g (3 g de fibra dietética) - 2 g de proteínas
Per 1/2-cup nectarinas: Calorías 118 (De la grasa 5) - 1 g de grasa (saturada 0g) - Colesterol 0mg- sodio 0mg- Carbohidratos 29g (2 g de fibra dietética) - 1 g de proteína
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