¿Cómo se puede y preservar las manzanas

Canning manzanas frescas es una gran manera de preservar grandes cantidades de la fruta en un corto período de tiempo. Compra y conservas manzanas cuando están en temporada ahorra dinero, y usted puede estar seguro de la fruta mejor sabor. Elija las manzanas adecuados para comer o hacer pasteles.

Puede proteger las manzanas de la oxidación por corte directamente en un hormigayosolución oxidante, un líquido para mantener su fruta de oscurecimiento. Utilice un producto como siempre fresca o fruta-Fresh y siga las instrucciones del envase. Después de sumergir las manzanas en la solución antioxidante, enjuagar y escurrir las manzanas antes de empacarlos en sus frascos preparados.

Las manzanas en conserva

Las manzanas en conserva son maravillosos para crujiente de manzana, pan, y otras recetas que requieran rodajas o trozos de fruta. Utilice cualquiera, manzana crujiente tarta que madura en el otoño. Las manzanas de verano madurados tienden a ser más suave y no aguantar bien a la industria conservera. Trate de hacer con un jarabe de azúcar de luz para una delicia de sabor fresco. Por una manzana dulce enlatado, pruebe con un jarabe de medio en su lugar.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de procesamiento: 20 minutos

Rendimiento: 8 pintas o 4 cuartos

12 libras manzanas

Jarabe de azúcar, la luz

1. Prepare sus frascos y las tapas de dos piezas (tapas y bandas de tornillo) de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

   Mantenga los frascos y las tapas calientes.

2. Lave, núcleo y pelar su manzanas, luego córtelas en trozos de 1/4 pulgadas o cortarlas en trozos aún. Mientras tanto, llevar el jarabe de azúcar a hervir.

3. Empaca manzanas firmemente en frascos calientes y verter hirviendo jarabe de azúcar caliente sobre las manzanas.

   Deja 2.1 pulgadas de espacio de cabeza. Limpie el frasco rims- sellar los frascos con las tapas de dos piezas, mano a apretar las bandas.

4. Procesar los frascos llenos en una olla de baño de agua durante 20 minutos para pintas y cuartos desde el punto de ebullición.

   

5. Retire los frascos de la olla con un levantador de tarro. Colóquelos en una toalla de cocina limpia lejos de corrientes de aire.

   Después de que los frascos se enfríen completamente, probar los sellos. Si encuentra frascos que no han sellados, refrigerar y utilizar dentro de dos semanas.

Por 1/2-cup porción: Calorías 137 (De la grasa 4) - 0 g de grasa (saturada 0g) - Colesterol 0mg- sodio 0mg- Carbohidratos 36g (fibra dietética 3 g) - 0 g de proteínas.

Apple Pie Relleno

Obtener un comienzo rápido a su piemaking mediante la creación de manzana relleno de la empanada antes de tiempo. Para espesar este relleno a poco la consistencia adecuada, añadir una cucharada de harina para pastel lleno antes de añadir la corteza superior. Sustituir o añadir a las especias enumeradas para crear el pastel de su familia le gusta.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 45 minutos

Tiempo de procesamiento: Pintas, 25 minutos

Rendimiento: 6 pintas

6 libras manzanas

2 tazas de azúcar

2 cucharaditas de canela

1/2 cucharadita de nuez moscada

2 cucharadas de jugo de limón

1. Pelar y cortar en rodajas o el cubo de las manzanas. Coloque las manzanas y los otros ingredientes en una cacerola pesada.

   Deje reposar la mezcla unos 30 minutos o hasta que se vuelve jugosa.

2. Prepare sus frascos y las tapas de dos piezas (tapas y bandas de tornillo) de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

   Mantenga los frascos y las tapas calientes.

3. Cocine la mezcla de manzana a fuego medio hasta que se ablanden las manzanas, unos 7 minutos.

4. Sirva la relleno de la empanada en los frascos pinta, dejando espacio superior de 1/4 pulgadas.

   Suelte las burbujas de aire con un utensilio no reactivo. Limpie el frasco rims- sellar los frascos con las tapas de dos piezas, mano a apretar las bandas.

5. Procesar los frascos llenos en una olla de baño de agua durante 25 minutos desde el punto de ebullición.

6. Retire los frascos de la olla con un levantador de tarro. Colóquelos en una toalla de cocina limpia lejos de corrientes de aire.

   Después de que los frascos se enfríen completamente, probar los sellos. Si encuentra frascos que no han sellados, refrigerar y utilizar dentro de dos semanas.

Por 1/2-cup porción: Calorías 121 (De la grasa 3) - 0 g de grasa (saturada 0g) - Colesterol 0mg- sodio 0mg- Carbohidratos 31g (fibra dietética 2g) - 0 g de proteínas.