Inicio de conservas de forma segura
La prevención de deterioro de los alimentos es la clave para el enlatado seguro. Con los años, conservas caseras se ha convertido en más seguro y mejor. Los científicos han estandarizado los métodos de procesamiento y conserveros caseros saber más sobre el uso de estos métodos.
Al seguir hasta al fecha de directrices exactamente, usted no tiene que preocuparse por la calidad y seguridad de sus alimentos enlatados en casa. Estos son algunos consejos para la manipulación, preparación y procesamiento de los alimentos:
Lavar y preparar bien sus alimentos. Esto elimina la suciedad y las bacterias.
Siempre use el método correcto procesamiento de los alimentos. Proceso alto de todos los ácidos y los alimentos en escabeche en una olla a baño de María. Procesar todos los alimentos de baja acidez en una olla a presión.
Procesar los frascos llenos de la cantidad correcta de tiempo. Además, si usted está utilizando una olla a presión, procesarlos a la presión correcta.
Haga los ajustes de altitud. Si su elevación es superior a 1,000 pies sobre el nivel del mar, hacer los ajustes necesarios en el tiempo y la presión de procesamiento para su altura.
Despresurizar la forma natural. Permita que su olla de presión para despresurizar a 0 de forma natural.
Deja que tus frascos fresco. Permita que sus frascos procesados se enfríen a temperatura ambiente sin perturbaciones.
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