Ejecución de un camión de comida para dummies

Determinar qué plataforma o vehículo - camión de comida, remolque, o la compra - a utilizar para presentar su menú a sus clientes requiere que se tiene en cuenta los siguientes factores:

• ¿Qué equipo requerirá su menú? Si el menú requiere que usted necesita una parrilla con tapa llana, freidoras, y otros equipos de cocina variada, es posible que desee utilizar un camión de comida o remolque de tamaño completo.

• ¿Cuántas ventas un día estás planeando? Los más las ventas que tienen la intención de hacer sobre una base diaria, más espacio de almacenamiento que necesita. Plataformas más pequeñas, tales como carros de comida, pueden vender tanto como un camión de comida o remolque- sin embargo, puede que tenga que hacer varios viajes a su cocina para mantenerse abastecido para satisfacer sus necesidades de venta.

• ¿Cuáles son las restricciones de aparcamiento de la zona? Cada ciudad tiene su propio conjunto de restricciones de estacionamiento relacionados con la industria de comida ambulante. Algunos permiten a los camiones a permanecer en un lugar durante un breve período de tiempo, y otros mantienen los vendedores de estacionamiento cerca de los establecimientos de comida de ladrillo y mortero. Consulte con su municipio local para averiguar lo que se aplica a usted. Si se puede aparcar sólo en ciertas áreas para un tiempo limitado, buscar opciones de camiones de comida que le permiten elegir rápidamente y mover a otro lugar sin la necesidad de otro vehículo a remolcar su establecimiento para su próxima parada.

• ¿Qué tipo de ambiente requiere su concepto? ¿Su concepto incluye ser parte de un grupo fijo de carritos de comida (también conocido como carrito de vainas como se encuentra en Portland, Oregon, o Ann Arbor, Michigan) o remolques (como en Austin, Texas), o usted tiene que estar en el camino, moviéndose de un lugar a lo largo del día? Si usted necesita para ser más móvil, un camión de comida es una gran opción.

• ¿Cuáles son las restricciones de camiones comerciales locales? Si va a utilizar un camión de comida, lo que necesita saber las restricciones de vehículos para su área. Algunas ciudades tienen límites en la duración de camiones comerciales, así que tienes que tener en cuenta la longitud del vehículo que utiliza. ¿De qué tamaño son las plazas de aparcamiento que planea vender desde? Camiones de alimentos pueden variar en longitud de 10 a 26 pies de largo, y un remolque de 16 pies siendo remolcado por una camioneta puede extenderse incluso más tiempo.

• ¿Cuántos miembros del personal se necesita para operar? Si determina que necesita más de dos o tres empleados para operar su negocio de telefonía móvil, es posible que no interesada en operar un carrito de comida con sólo 120 pies cuadrados de espacio de piso. Camiones de comida y remolques tienen mucho más espacio para los miembros del equipo, de almacenamiento y de personal. La ventaja de un personal más pequeño le permite obtener una plataforma mucho más pequeño, lo que hace que sea más fácil de encajar en estrictos plazas de aparcamiento e incluso ahorrar dinero en el combustible que necesita para mantenerlo en movimiento.

Los propietarios de camiones Alimentos han descubierto que el uso de sitios de medios sociales, como Twitter y Facebook, para difundir la palabra a sus clientes es una forma barata y efectiva de hacer publicidad y para mantener a la gente interesada e informada acerca de su negocio. Para maximizar la utilidad de los medios de comunicación social para su camión de alimentos, guarda los siguientes consejos:

• Rellene su biografía para que la gente en busca de camiones de comida en su área se puede encontrar.

• Actuar de la misma en las redes sociales como lo haría en persona. (En otras palabras, utilizar el mismo tono en línea como lo haría si estuviera hablando con estas personas cara a cara. No ser alguien que no eres, porque existe una buena probabilidad de que usted va a cumplir con sus seguidores locales cuando visitan su camión.)

• Escuche lo que sus seguidores están diciendo, y luego responder a las dos comentarios buenos y malos para aumentar su interacción con el cliente.

• Actualiza tu estado al menos una vez al día con la información que no incluye su ubicación camión para permitir a sus seguidores para llegar a conocerte mejor.

• Si usted está twitteando o publicar su horario en Twitter o Facebook, también twittear o actualizar su estado después de llegar a cada lugar.

• Pon último minuto cambios de horarios, especialmente si usted está embalando temprano.