Cómo hacer bocadillos bajos en azúcar

Al planear sus bocadillos, pensar en ellos como mini-comidas. Utilizando los mismos principios de baja nutrición de azúcar que utiliza con el desayuno, el almuerzo y la cena, asegúrese de que sus bocadillos contienen una proteína y una planta, y planificar sus meriendas en su horario para que te van a suministrar a ti mismo con una nutrición saludable durante el día.

Planee con anticipación! Si deja la casa sin saber lo que vas a comer todo el día, usted se deja a merced de lo que está ahí en la sala de descanso en el trabajo.

Manzana y Canela Nuez Pan

Tiempo de preparación: 10 minutosutes

cocinarEn g hora: 50-60 minutes

Rendimiento: 12 porciones

3 cucharadas de leche descremada

6 cucharadas de mantequilla ablandada

2 cucharadas de miel de la zona

2 huevos

1 cucharada (20 gramos o 4 cucharaditas) de polvo de proteína de suero (vainilla o sin sabor)

1-3 / 4 tazas de harina para todo uso

1 cucharadita de polvo para hornear

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 taza de puré de manzana sin azúcar

1 cucharadita de canela molida

6 onzas de nueces picadas

1. Precaliente el horno a 350 grados. Engrasar y enharinar un molde para pan de 9 x 5 pulgadas.

2. Mezclar la leche, la mantequilla y la miel en un tazón mediano con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que la mezcla esté suave y esponjoso. Añadir poco a poco los huevos y suero en polvo sin dejar de batir.

3. 3En otro tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio. Revuelva esta mezcla en la masa de mantequilla / huevo hasta que esté mezclado.

4. 4Stir en el puré de manzana, canela y nueces hasta que se mezclen.

5. 5Pour la mezcla en el molde para pan y hornear durante 50 a 60 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

6. 6Retire el pan del horno y enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos. Retire el pan de la sartén y terminar de enfriamiento en el estante. Guarde a temperatura ambiente envuelto en papel de aluminio.

Por porción: Calorías 252 (De Grasa 148) - 16 g de grasa (saturada 5g) - Colesterol 50mg- sodio 454mg- Carbohidratos 21 g (2 g de fibra dietética) - 7 g de proteína.

Mantequilla de cacahuete del Barras de Proteína

Tiempo de preparación: 10 minutosutes

cocinarEn g hora: 5 minutosutes

Rendimiento: 24 bares

1 taza de mantequilla de maní cremosa

1/4 taza de miel de la zona

1 taza de proteína de suero en polvo (vainilla o sin sabor)

1/2 taza de lento cocinar la avena

3/4 taza de harina de almendra

2 cucharadas de cacao en polvo

3 onzas de chocolate negro (70% cacao)

1. En un recipiente de vidrio, mezcle la mantequilla de maní y miel. Microondas durante 60 segundos, hasta que la mezcla se agita fácilmente.

2. En un recipiente aparte, mezcle juntos la proteína en polvo, avena, harina de almendras y cacao en polvo.

3. Añadir la mezcla de proteína a la mantequilla de maní y miel y mezclar bien (que será muy gruesa).

4. Presione la mezcla en un molde para hornear de 9-x-16-pulgadas, aproximadamente 1 pulgada de grosor. Opcionalmente, rodar la mezcla en bolas en su lugar.

5. Coloque la bandeja para hornear en el congelador durante 5 a 10 minutos, hasta que la mezcla empieza a endurecer un poco.

6. En una cacerola mediana, derrita lentamente el chocolate. Cuando se funde el chocolate, retirar la sartén del congelador y la capa de la mezcla con el chocolate derretido.

7. Regresar la sartén al freezer- quitarlo cuando el chocolate se endurezca.

8. Cortar en 24 porciones. Servir a temperatura ambiente.

Por porción: Calorías 149 (De Grasa 84) - Fat 9 g (2,5 g saturadas) - Colesterol 17mg- sodio 67mg- Carhidratos de 8g (Fibra dietética 1,5 g) - Proteína 10g.

Pollo Brócoli Taters

Tiempo de preparación: 10 minutosutes

cocinarEn g hora: 45 minutes

Rendimiento: 4 porciones

2 papas blancas medianas

Aceite de oliva

Uno de 4 onzas de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo

Cajún especias al gusto

Sal y pimienta negro molida al gusto

1 taza de brócoli picado

1/4 taza de queso cheddar o jack queso fuerte

Crema agria o salsa fresca para servir

1. Precaliente el horno a 400 grados. Lavar las patatas a fondo, envolverlos en papel de aluminio, ventilar cada uno con un tenedor en cinco ocasiones, y colocarlos en una bandeja de horno o directamente sobre la rejilla del horno. Hornear durante 45 minutos. Para probar el punto de cocción, meter uno con un cuchillo para revisar la sensibilidad - una papa cocida es suave en todo, así que cocinar más tiempo si están todavía dentro de la empresa.

2. Mientras que las patatas hornear, capa una sartén mediana con aceite de oliva y calentar a fuego medio-alto.

3. Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños y cocinar en la sartén, revolviendo con frecuencia. Añadir el Cajun especias, sal y pimienta al gusto.

4. Cuando el pollo ya no es color de rosa en el exterior (3 o 4 minutos), añadir el brócoli a la sartén. Cocinar 5 minutos más, revolviendo con frecuencia. Retirar del fuego cuando se hace el pollo.

5. Cuando las patatas terminar la cocción, corte cada papa por la mitad horizontalmente. Tenga cuidado - que son calientes!

6. Saque una salida hueco 2 pulgadas de cada patata (guardar los scoopings para otra merienda) y espolvorear el queso dentro.

7. Llene el hueco con el pollo y el brócoli. Espolvorear más queso por encima.

8. Cuando el queso se derrita, servir a los papas con crema agria y salsa.

Por porción: Calorías 202 (De Grasa 82) - Fat 9 g (Saturada 4 g) - Colesterol 39mg- sodio 709mg- Car17 g de hidratos (1,5 g de fibra dietética) - 15 g de proteína.

Guacamole

Tiempo de preparación: 10 minutosutes

Rendimiento: 2 porciones (1 taza cada una)

2 aguacates, cortados en cubitos

1/2 taza de salsa fresca

1 cucharada de crema agria o yogur griego normal

1/4 taza de cilantro fresco picado

2 cucharadas de jugo de limón fresco

1 cucharada de condimento para tacos

1 pizca de ajo en polvo

Media taza de queso jack jack o pimienta rallado

5 Kalamata o aceitunas negras sin hueso, y picados (opcional)

Sal y pimienta negro molida al gusto

Virutas de maíz o cuñas de pita para servir

En un tazón mediano, puré el aguacate con el dorso de un tenedor o un machacador de papas. Mezclar en la restante ingredientes , excepto las patatas fritas o pita. Sal y pimienta al gusto. Sirva con chips de maíz o cuñas de pita.

Por porción: Calorías 199 (De Grasa 123) - 14 g de grasa (saturada 6g) - Colesterol 33mg- sodio 794mg- Carbohidratos 11 g (2,5 g de fibra dietética) - Pro10g proteína.