Cómo hacer un pastel de chocolate mancha sin gluten
Usted no tiene que renunciar a los dulces sólo porque usted está comiendo sin gluten. Usted tiene que tener cuidado, sin embargo. Este sabroso pastel se basa en la mezcla de harina sin gluten como base.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 35 minutos
Rendimiento: 18 porciones
Aerosol antiadherente para cocinar
1-3 / 4 tazas de mezcla de harina sin gluten
1 cucharada de polvo para hornear
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla ablandada
2 tazas de azúcar
1 cucharada de vainilla
4 huevos
1 taza de crema agria
3 onzas (3 plazas) chocolate amargo rallado
3/4 taza de agua fría
Leche 1/2 taza
Formación de hielo dulce de azúcar (ver la siguiente receta)
Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas con aceite en aerosol.
Tamizar la mezcla de la harina, polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño. Ponga a un lado.
En un tazón grande, utilice el mezclador para bata la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa.
Añadir el azúcar y la vainilla y continuar batir los ingredientes hasta que el azúcar se haya absorbido.
Látigo en los huevos, uno a la vez, y luego el látigo en la crema agria y el chocolate.
Añadir la mezcla de harina alternando con el agua y la leche hasta que la masa esté bien mezclado y luego una cuchara la mezcla en el molde para hornear.
Hornee la masa durante 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio, y luego enfriar el pastel sobre una rejilla antes de helar.
Por porción, no glaseado: Calorías: 259- grasa total: 12g- Grasa saturada: Colesterol 7g-: Sodio 72mg-: 349mg- Carbohidratos: Fibra 37g-: 1g- Azúcar: Proteína 23g-: 3g.
Fudge hielo
Mantequilla 1/4 taza
1/2 taza de cacao
2 cucharaditas de vainilla
3 tazas de azúcar glass tamizado
Derretir la mantequilla en una cacerola mediana. Retire del fuego.
Con una cuchara, agregue el cacao y la vainilla hasta que se mezclan los ingredientes.
Incorpore el azúcar glass hasta que esté mezclado y el glaseado es suave y untable.
Por porción, glaseado solamente: Calorías: 92- grasa total: 2g- grasas saturadas: Colesterol 1g-: Sodio 2mg-: 18mg- Carbohidratos: Fibra 20g-: 0g- Azúcar: Proteína 19g-: 0 g.
Sin gluten Harina Mezcla
Tiempo de preparación: 5 minutos
Rendimiento: 5 tazas
2-1 / 2 tazas de harina de arroz
1 taza de harina de fécula de patata
1 taza de harina de tapioca
1/4 taza de harina de garbanzo
1/4 taza de maicena
2-1 / 2 cucharadas de goma xantana
Tamizar todos los ingredientes en un tazón grande, y luego revuelva juntos con un batidor.
Vierta la mezcla en una bolsa para congelador de auto-sellado y congelar hasta que se necesite.
Por 1/4 taza: Calorías: 138- grasa total: 0g- Grasa saturada: Colesterol 0g-: Sodio 0mg-: 1mg- Carbohidratos: Fibra 32g-: 2g- Azúcar: Proteína 0g-: 1G.
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