Receta de crepes de plumas de luz
Crepes son versátiles y delicioso. Para cocinar estas crepes sin gluten por delante, la capa de los crepes sin cubrir con papel encerado entre cada crepe. Usted puede envolver en papel de plástico o deslizarse en una bolsa auto-sello y refrigere hasta por tres días.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Rendimiento: 8 crepes
2 huevos
Toda 1-1 / 4 tazas de leche o medio-y-media
2 cucharadas de azúcar granulada
1/2 taza de la mezcla de harina sin gluten
1 cucharada de mantequilla derretida
1/2 cucharadita de vainilla
1/4 cucharadita de almendras saborizante
Sal Dash
3 cucharadas de mantequilla pegan
Precaliente la parrilla. En un tazón mediano, bata los huevos y la leche (o medio-y-media). Añadir el azúcar y batir para mezclar adentro.
Agregue la mezcla de harina hasta que la masa esté suave. Añadir la mantequilla derretida, la vainilla, el aroma de almendras y la sal, revolviendo con un batidor hasta que se mezclen.
El bateador debe ser la consistencia de una crema fina. Si es demasiado espesa, agregue lentamente más leche si es necesario.
Envuelva el mango de una sartén antiadherente de 8 pulgadas con papel de aluminio de alta resistencia. Calentar la sartén a fuego medio-bajo en la estufa.
La celebración de la barra de mantequilla con una toalla de papel, frotar la mantequilla sobre toda la superficie de la sartén (no overgrease la sartén).
Retire la sartén del fuego y verter en aproximadamente 3 cucharadas de masa (una cuchara de salsa generalmente funciona a la perfección para esto).
Incline la sartén rápidamente para que la masa se distribuye de manera uniforme. Regresar la sartén a la estufa y cocine la pasta durante aproximadamente 1 minuto. Levante el borde de la crepe con una espátula de goma para ver cuando la parte inferior apenas comienza a dorarse.
Coloque la bandeja en la parrilla durante 40 segundos, o hasta que la parte superior de la crepe apenas está empezando a dorarse.
Retire la crepe de la sartén al papel de cera y repita el proceso desde el paso 8 con la masa restante. Puede ser necesario volver a la mantequilla de la sartén después de los primeros cuatro crepes.
Por porción: Calorías: 139- grasa total: 8g- Grasa saturada: Colesterol 5g-: Sodio 72mg-: 93mg- Carbohidratos: Fibra 13g-: 0g- Azúcar: Proteína 5g-: 3g.
Sin gluten Harina Mezcla
Tiempo de preparación: 5 minutos
Rendimiento: 5 tazas
2-1 / 2 tazas de harina de arroz
1 taza de harina de fécula de patata
1 taza de harina de tapioca
1/4 taza de harina de garbanzo
1/4 taza de maicena
2-1 / 2 cucharadas de goma xantana
Tamizar todos los ingredientes en un tazón grande, y luego revuelva juntos con un batidor.
Vierta la mezcla en una bolsa para congelador de auto-sellado y congelar hasta que se necesite.
Por 1/4 taza: Calorías: 138- grasa total: 0g- Grasa saturada: Colesterol 0g-: Sodio 0mg-: 1mg- Carbohidratos: Fibra 32g-: 2g- Azúcar: Proteína 0g-: 1G.
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