Tortitas sin gluten
Usted puede hacer tortitas sin gluten a partir de una mezcla de panqueques que se prepara con anticipación, añadiendo los huevos, la leche, la mantequilla y otros ingredientes, según sea necesario para preparar la mezcla final. (Desplácese hacia abajo para ver la receta sin gluten Pancake Mix.)
Conteúdo
Panqueques
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 5 minutos
Rendimiento: 8-10 panqueques
2 huevos
1 taza de leche
2 cucharadas de mantequilla, derretida
1 taza Pancake Mix (desplácese hacia abajo para ver la receta)
En un tazón pequeño, mezcle los huevos, la leche y la mantequilla y mezclar bien.
Ponga el Pancake Mezclar en un tazón mediano, agregue la mezcla de huevo y batir hasta que quede suave.
Calentar una sartén a fuego medio-alto.
Engrasar con un poco de mantequilla sin sal o manteca sólida.
La caída de la masa, por 1/4 partes de la taza, sobre la plancha. Cocine hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes se vea seca, alrededor de 3 a 4 minutos. Gire con una espátula y cocinar durante 1 a 2 minutos en el segundo lado hasta que se doren. Servir inmediatamente.
Por porción: Calorías 125 (De Grasa 49) - 5g de grasa (Saturada 3g) - Colesterol 65mg- sodio 185mg- Carbohidratos 16 g (1 g de fibra dietética) - 3g Proteína.
Usted puede vestir a estos Panqueques con la adición de especias o el cacao en polvo. Añadir una cucharadita de canela o una cucharadita de especias para pastel de manzana a la mezcla básica. También puede colocar chips de chocolate en miniatura o arándanos a los panqueques cuando están dispuestos a dar la vuelta en la plancha.
Sin gluten Pancake Mix
Tiempo de preparación: 20 minutos
Rendimiento: 40-50 panqueques
2 tazas menos 2 cucharadas (250 gramos) de harina de arroz integral
1 taza (123 gramos) de harina de sorgo
1/2 taza menos 1 cucharada (80 gramos) de fécula de patata
1 taza menos 1 cucharada (120 gramos) de maicena
De azúcar 1/2 taza
1 cucharada de polvo para hornear
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
En un tazón grande, combine todos los ingredientes y mezclar hasta que estén un color.
Dividir en cinco porciones y almacenar en bolsas de plástico Ziploc pesados o contenedores de plástico.
Guarde Pancake Mix a temperatura ambiente durante un máximo de dos meses, o en el congelador durante seis meses.
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