Ingredientes sustituciones para recetas de galletas
Si estás haciendo las galletas y saber que te estás perdiendo un ingrediente de la receta (bueno, eso pasa a lo mejor de nosotros) a mantener esta lista a la mano para que sepa lo que puede ser sustituido:
| En lugar de | Usar |
|---|---|
| 1 taza de azúcar marrón claro | 1 taza de azúcar más 3 cucharadas de melaza o 1/2 taza de azúcar moreno 1/2 taza SugarPlus |
| 1 taza de azúcar morena oscura | 1 taza de azúcar, más 1/4 taza de melaza |
| 1 taza de azúcar | 1 taza de azúcar superfina o 2 tazas de azúcar en polvo o1 taza de azúcar morena bien compacta luz |
| De azúcar 1 taza de confiteros | 1/2 taza más 1 cucharada de azúcar |
| 1 taza de harina para todo uso | 1 taza más 2 cucharadas de harina para pastel |
| 1 taza de harina de torta | 1 taza menos 2 cucharadas de harina para todo uso |
| 1 cucharadita de polvo para hornear | 1/2 cucharadita de cremor tártaro más 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio |
| 1 oz de chocolate sin azúcar para hornear | 3 cucharadas de cacao en polvo y 1 cucharada de mantequilla |
| 1 oz de chocolate semidulce | Media onza de chocolate sin azúcar más 1 cucharada de azúcar |
| 1 taza de jarabe de maíz de luz | 1-1 / 4 tazas de azúcar o bien compacta de azúcar morena y 1 / 3cup agua hervida juntos hasta que el azúcar se disuelva |
| 1 taza de jarabe de maíz oscuro | 3/4 taza de jarabe de maíz de luz, más 1/4 taza de melaza |
| 1 taza de leche | Media taza de leche evaporada más 1/2 taza de agua |
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