Salsa agridulce

Salsa agridulce, una de las favoritas en los restaurantes, por fin ha llegado a su propia cocina. Y cuando usted hace la salsa agridulce usted mismo, usted puede controlar los sabores dulces y amargos a la proporción que es sólo adecuado para su paladar.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Rendimiento: 2 tazas

Agua 3/4 taza

1/2 taza de salsa de tomate

1/3 taza de azúcar moreno lleno

Jugo de naranja 1/3 taza

Vinagre de arroz 1/3 taza

1 1/2 cucharadas de salsa de soja

1 1/2 cucharaditas machacado secan chiles rojos

2 cucharadas de aceite de cocina

1 pedazo de jengibre fresco

1 1/2 cucharadas de fécula de maíz

  1. En un tazón, mezcle 1/2 taza de agua, la salsa de tomate, el azúcar morena, jugo de naranja, vinagre de arroz, salsa de soya y chiles secos.

  2. Picar el jengibre.

  3. Coloque una cacerola mediana a fuego alto hasta que esté caliente.

  4. Agregue el aceite de cocina, girando para cubrir los lados.

  5. Añadir 2 cucharadas de jengibre picado y cocine, revolviendo, hasta fragantes, de unos 20 segundos.

  6. Añadir la mezcla del paso 1.

  7. Llevar a ebullición y cocine hasta que el azúcar se disuelva.

  8. Mezclar la maicena con el agua 1/4 taza restante en un tazón pequeño.

  9. Añadir la solución de almidón de maíz a la sartén.

  10. Cocine, revolviendo, hasta que la salsa hierva y espese.