Salsa agridulce
Salsa agridulce, una de las favoritas en los restaurantes, por fin ha llegado a su propia cocina. Y cuando usted hace la salsa agridulce usted mismo, usted puede controlar los sabores dulces y amargos a la proporción que es sólo adecuado para su paladar.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Rendimiento: 2 tazas
Agua 3/4 taza
1/2 taza de salsa de tomate
1/3 taza de azúcar moreno lleno
Jugo de naranja 1/3 taza
Vinagre de arroz 1/3 taza
1 1/2 cucharadas de salsa de soja
1 1/2 cucharaditas machacado secan chiles rojos
2 cucharadas de aceite de cocina
1 pedazo de jengibre fresco
1 1/2 cucharadas de fécula de maíz
En un tazón, mezcle 1/2 taza de agua, la salsa de tomate, el azúcar morena, jugo de naranja, vinagre de arroz, salsa de soya y chiles secos.
Picar el jengibre.
Coloque una cacerola mediana a fuego alto hasta que esté caliente.
Agregue el aceite de cocina, girando para cubrir los lados.
Añadir 2 cucharadas de jengibre picado y cocine, revolviendo, hasta fragantes, de unos 20 segundos.
Añadir la mezcla del paso 1.
Llevar a ebullición y cocine hasta que el azúcar se disuelva.
Mezclar la maicena con el agua 1/4 taza restante en un tazón pequeño.
Añadir la solución de almidón de maíz a la sartén.
Cocine, revolviendo, hasta que la salsa hierva y espese.