Arroz frito
Arroz frito es el uso perfecto para el arroz sobrante. La textura suave y esponjosa, ligeramente seco de arroz frito depende prácticamente en su uso de un día - o al menos no-recto-de-la-cocina-o-vapor - arroz. Cuando stir-fry de arroz recién cocido, usted termina con un plato clumpy mojado.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 8 minutos
Rendimiento: 4 porciones
3 cucharadas de aceite de cocina
2 huevos
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta blanca
, Cocinado arroz de grano largo 3 tazas frío, fluffed
3/4 taza Char siu, cortado en cubitos (o sustituto con pollo o camarones cocidos)
3/4 taza de guisantes congelados y zanahorias, descongelado
1 1/2 cucharadas de salsa de soja
4 cebollas verdes
Grietas y bata ligeramente los huevos en un tazón pequeño.
Coloque un wok a fuego alto hasta que esté caliente.
Añadir 2 cucharadas de aceite, girando para cubrir los lados.
Añadir los huevos, la sal y Pimiento blanco cocine hasta revueltos a la ligera.
Use una espátula para mover los huevos a un lado.
Añadir el aceite 1 cucharada restante.
Agregue el revuelo arroz- durante 2 minutos.
Añadir 3/4 taza Char siu, y los guisantes y las zanahorias al wok.
Revuelva para mezclar bien.
Corte rodajas finas las cebollas verdes.
Añadir la salsa de soja y cebolla verde en el wok.
Saltee durante 1 minuto y servir.
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