Receta para roca de peluche gallinas juego cornish
A falta de la chuleta de-todo-en-uno para hornear-plato-y-tapa-con-gluten-libre-crema-de-hongo sopa guisos, las formas más comunes para preparar el pollo son al horno, a la parrilla, y el pan frito- . Esto es una gran alternativa sin gluten a la cazuela de pollo.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Hora de cocinar: 1-1 / 2 horas
Rendimiento: 4 porciones
1 taza de arroz
2 de Rock Cornish gallinas juego, reducido a la mitad
2 cucharadas de aceite de oliva
1/4 cucharadita de más 1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de más 1/4 cucharadita de pimienta
1/2 cucharadita de pimentón
1 cucharada más 2 cucharadas de mantequilla
5 tazas de caldo de pollo, dividido
1/2 taza de jerez
2 cebollas verdes, en rodajas finas
3 cucharadas de almendras fileteadas
1 pimiento rojo grande, asado y picado
1/4 cucharadita de eneldo seco
1/4 cucharadita de menta seca
2 cucharaditas de hojuelas de perejil seco
1/2 taza mitad y medio
2 cucharadas de fécula de maíz
2 cucharaditas de mostaza marrón
2 onzas (1/2 taza) de queso rallado suizo
Poner el arroz en un tazón pequeño y cubrir con agua. Dejar en remojo durante varias horas, y luego enjuague el arroz en un colador con agua fría hasta que el agua salga clara. Desagüe. Precaliente el horno a 500 grados F.
Frote el aceite a las gallinas, por dentro y por fuera. Coloque las gallinas en un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas, con el lado cortado hacia abajo. Espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta y el pimentón. Cortar 1 cucharada de la mantequilla en trozos pequeños y lo coloca en la parte superior de las gallinas. Vierta 2 tazas de caldo de pollo y el jerez en la sartén en torno a las gallinas.
Hornee las gallinas durante 5 minutos, y luego bajar el fuego a 350 grados F y continuar la cocción durante 15 minutos. Cubra las gallinas con papel aluminio y hornee durante 25 minutos más, o hasta que los giros de la pierna fácilmente.
En una cacerola mediana, saut la cebolla y almendras 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla ha ablandado. Añadir el pimiento rojo asado, 1 taza de caldo de pollo, 1/4 cucharadita de sal y pimienta, eneldo, menta y perejil. Hasta que hierva.
Baje el fuego y agregue el enjuagado, arroz escurrido. Cubra la cacerola y cocer unos 15 minutos, o hasta que se absorba la humedad. Retirar del fuego.
En una cacerola pequeña, mezcle 2 tazas de caldo de pollo, el medio-y-media, la maicena y la mostaza. Usando una batidora, mezcle hasta que la mezcla esté suave. Agregue el queso y cocine, revolviendo constantemente, a fuego medio hasta que la salsa espese.
Para servir, colocar un montículo comprimida de arroz en cada plato. Coloque una media gallina en la parte superior, y luego una cuchara la salsa por encima.
Por porción: Calorías: 871- grasa total: 52g- Grasa saturada: Colesterol 19g-: Sodio 217mg-: 1,853mg- Carbohidratos: Fibra 49g-: 3G- Azúcar: Proteína 2g-: 39g.
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