Cómo hacer sin gluten pot roast beef A la setas
Las instrucciones de esta receta asada sin gluten te dicen que cortar la carne en cubos. Si prefiere dejar todo asado, agregar una media hora al tiempo de asado. Deje todo el fresco asado, y luego cortarlo en rodajas finas. (Esto hace que el mejor sándwich frío!)
La carne es excelente servido sobre fideos sin gluten.
También puede preparar esta carne en una olla de cocción lenta - sólo a reducir el agua de 1/4 taza.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 3 horas
Rendimiento: 4 porciones
2 libras de carne magra de la tirada, cortado en cubos de 1 pulgada
1/8 cucharadita de más 1/8 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de más 1/8 cucharadita de pimienta
3 cucharadas de perejil picado
2 cebollas verdes, en rodajas
2 cucharadas de salsa de soja
1 taza de agua
14.5 onzas puede reforzar caldo
2 cucharadas de aderezo de ensalada italiana
1 diente de ajo, picado
2 cucharadas de mantequilla
16 onzas rebanadas de setas frescas
1 cucharada de perejil picado
Precaliente el horno a 350 grados.
Coloca los cubos de carne en un molde para hornear de 9 x 9 pulgadas. Añadir 1/8 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta, el perejil picado, cebolla, salsa de soja, agua, caldo de carne, aderezo italiano, y el ajo. Cubra la cacerola con papel de seguridad de alta resistencia.
Asar la carne a 350 grados durante 3 horas.
Derretir la mantequilla en una sartén grande. Añadir los champiñones, 1/8 cucharadita de sal, 1/8 cucharadita de pimienta y el perejil picado y saut a fuego alto, revolviendo con frecuencia, hasta que los champiñones estén dorados y acristalada.
Para servir, cuchara de la carne en un plato, cuchara y luego las setas en la parte superior.
Por porción: Calorías: 421- grasa total: 23g- Grasa saturada: Colesterol 10g-: Sodio 163mg-: 1,382mg- Carbohidratos: Fibra 4G-: 1g- Azúcar: Proteína 2g-: 47g.
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