Cómo hacer sin gluten cangrejo quiche
Usted puede hacer una corteza de pastel sin gluten para esta sabrosa quiche de cangrejo, pero no es necesario. El sabor, sin corteza, es absolutamente exquisita. Y usted puede utilizar una lata de 6 onzas de salmón en lugar de la carne de cangrejo con resultados igualmente buenos.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Rendimiento: 6 porciones
Aerosol antiadherente para cocinar
3 huevos
2 cebollas verdes, picadas
1/4 taza de yogur natural bajo en grasa
2 cucharaditas de fécula de maíz
1/4 cucharadita de albahaca seca
1/2 cucharadita de eneldo seco
2 cucharadas de perejil fresco, picado
1/8 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
3/4 taza (medio de una caja de 10 onzas) de brócoli picado, descongelado
4.25 onzas de carne de cangrejo en copos, drenado
2 cucharadas de queso rallado Romano
1/4 taza (1 oz) de queso rallado suizo
2 tomates ciruela, en rodajas finas
1/4 taza de pan rallado sin gluten
Precaliente el horno a 375 grados. Rocíe un molde para pastel de 9 pulgadas con aceite en aerosol.
En un tazón grande, bata los huevos, la cebolla verde, el yogur, la maicena, la albahaca, eneldo, perejil, sal y pimienta hasta que estén bien mezclados.
Agregue el brócoli, carne de cangrejo, y Romano y quesos suizos.
Extienda la mezcla uniformemente en el molde para pastel preparado.
Coloque las rodajas de tomate perfectamente a través de la parte superior de la quiche y luego espolvorear con pan rallado.
Hornee el quiche, descubierto, a 375 grados durante 20 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Deje que el quiche reposar por 5 minutos antes de cortar.
Por porción: Calorías: 123- grasa total: 6g- Grasa saturada: Colesterol 3G-: Sodio 133mg-: 299mg- Carbohidratos: Fibra 7g-: 1g- Azúcar: Proteína 2g-: 12g.
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