Holandés horno asado de cerdo tomillo
¿Qué es un asado de carne de cerdo? Casi cualquier corte unsliced del cerdo. Para esta receta hecha en un horno holandés, consiga un lomo de cerdo asado de fin. Si prefiere un corte sin hueso, utilice cortante en el centro de cerdo asado.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: Alrededor de 3 horas
Rendimiento: 12 porciones
5 libras de carne de cerdo asada
3 dientes de ajo
2 cucharaditas de sal
Pimienta 2/1 cucharada
3 hojas de laurel
El vinagre de 1/2 taza
1 cucharadita de tomillo seco
Precaliente el horno a 325 grados F.
Pelar y cortar los dientes de ajo.
Con un cuchillo pequeño, perforar la parte superior de la carne asada y forzar rebanadas de ajo en los cortes.
Frote la carne con sal y pimienta.
Coloque hojas de laurel en el fondo de una olla de fundición de hierro.
Establecer el asado en la parte superior de las hojas de laurel,-la grasa hacia arriba.
Mezclar el vinagre y el tomillo en un tazón pequeño o taza de medición.
Verter sobre la parte superior del asado.
Hornee el asado durante 3 horas o hasta que alcance una temperatura interna de 150 a 155 grados F.
Hilvanar el asado con la grasa con frecuencia durante la cocción.
Que el resto asado durante 10 minutos antes de cortarlo.
Por porción: Calorías 217 (De la grasa 89) - 10 g de grasa (saturada 4g) - Colesterol 83mg- sodio 447mg- Carbohidratos 1 g (Fibra dietética 0 g) - 29 g de proteína.
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