Receta de cerdo rallado
Esta receta de cerdo desmenuzado libre de gluten puede ser utilizado para hacer una variedad de comidas. Vestido para arriba con condimentos y extras como la crema agria, lechuga, frijoles refritos, aceitunas, salsa, tomates cortados en cubitos, jalape # 241-o pimientos, zanahorias picantes y guacamole, y lo utilizan para lo siguiente:
Burritos
Enchiladas
Fajitas
Nachos
Quesadillas
Ensaladas
Sandwiches
Tacos
Tostadas
Sí, la carne es libre de gluten inicialmente. Si usted compra asados, chuletas, o cualquier otra pieza entera de carne, no es necesario que se trate de un punto de vista gluten. Sin embargo, si usted toma un paquete de brochetas de carne marinados o lomo de cerdo preseasoned, usted tendrá que comprobar qué ingredientes se han utilizado en la marinada y condimentos.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 4-5 horas
Rendimiento: 4 porciones
2 libras de carne de cerdo sin hueso escápula asado
Caldo de pollo 1 taza
2 cebollas grandes, cortadas en cuartos
4 Jalape # 241-o pimientos, en rodajas
3 cucharaditas de ajo picado (alrededor de 6 clavos de olor)
2 cucharaditas de cilantro molido
2 cucharaditas de comino molido
2 cucharaditas de secado, orégano triturado
Sal y pimienta al gusto
Recortar la grasa de la carne de cerdo. Coloque toda la carne en la olla, cortando el asado de cerdo en pedazos si no encaja. Añadir el caldo de pollo, cebolla, jalapeño N. ° 241-o pimientos, el ajo, el cilantro, el comino, el orégano y la sal y la pimienta.
Tapar y cocinar la carne de cerdo en el ajuste de alta temperatura de 4 a 5 horas. Use una cuchara ranurada para conseguir la carne de la liquidez deseche el líquido. Cuando la carne se enfría, utilice dos tenedores para triturar.
Por porción: Calorías 393 (De Grasa 194) - 22 g de grasa (saturada 7g) - Colesterol 133mg- sodio 510mg- Carbohidratos 9g (3 g de fibra dietética) - 39g de proteínas.
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