Receta de pollo marroquí con batatas

Comer sin gluten no significa renunciar a sabor. La cúrcuma, pimentón y comino son las especias típicas utilizadas en la cocina marroquí. Este estilo exótico es deliciosa y tiene un montón de grandes beneficios para la salud.

Receta de pollo marroquí con batatas

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 90 minutos

Rendimiento: 8 porciones

2 cucharadas de aceite de canola

Una pizca de cúrcuma molida

1 libra de hueso, pechugas de pollo sin piel

1 libra de hueso, muslos de pollo sin piel

1 cebolla grande picada

1 jalape # 241-o pimiento, sin semillas y picados

1-1 / 2 cucharaditas de pimentón

Una pizca de pimienta de cayena

Media cucharadita de comino

1 taza de agua

1 libra de batatas, peladas y picadas

3 cucharadas de perejil fresco, picado

3 cucharadas de cilantro fresco, picado

Pimienta recién molida, al gusto

  1. Caliente el aceite en una olla, añadir la cúrcuma, y ​​saut pechugas y los muslos durante 8 a 12 minutos, hasta que de manera uniforme marrón, revolviendo con frecuencia.

  2. Reduce el fuego a bajo. Agregue la cebolla, pimienta, pimentón, pimienta de cayena, y el comino con una taza de agua, lo suficiente para cubrir la carne. Añadir las patatas dulces. Tapar olla herméticamente y cocine por 15 minutos.

  3. Precaliente el horno a 350 grados. Coloque olla en el horno precalentado y cocinar por 60 a 90 minutos hasta que la carne es muy tierna, añadir agua para mantener el guiso húmedo.

  4. Mezcle el perejil y el cilantro en la carne y añadir una cucharada de agua si el estofado parece seco.

Por porción: Calorías: 189- grasa total: 9g- Grasa saturada: Colesterol 2g-: Sodio 54mg-: 54mg- Carbohidratos: Fibra 11g-: 2g- Azúcar: Proteína 0g-: 18g.




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