Barbacoa asiática sacó cerdo
Esta inspiración asiática receta de cerdo vientre amigable - condimentada con ajo, chino polvo de cinco especias y salsa de soja - se puede servir en los bollos slider trigo entero cubierto con ensalada de brócoli y encurtidos. Para variar, en lugar de la trituración de la carne, cortarla y ponerla sobre una cama de arroz al vapor y brócoli.
Tiempo de preparación: 10 minutosutes
Hora de cocinar: 8 horas
Rendimiento: 6 porciones
1 cebolla amarilla, cortada en cubitos
1 pimiento rojo cortado en cubitos,
1/2 taza de zanahoria rallada
2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
2 cucharadas de vinagre de arroz
1/4 taza de salsa de tomate
1 cucharada de melaza
1 libra de lomo de cerdo
1/4 cucharadita de china en polvo de cinco especias
1 cucharadita de ajo picado
1 cucharada de semillas de sésamo
En una olla de cocción lenta, coloque la cebolla, el pimiento y las zanahorias.
Vierta la salsa de soja, vinagre, salsa de tomate, y la melaza y revuelva para combinar.
En un tazón pequeño, combine los cinco especias semillas en polvo, ajo y sésamo chinos.
Frote la mezcla de especias en la carne de cerdo y colocarlo en la olla de cocción lenta en la parte superior de las verduras.
Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 8 horas.
Retire la carne de la olla de cocción lenta, y triturar la carne en un tazón grande.
Cuele las verduras del líquido y añadir las verduras a la mezcla de carne.
Humedezca la mezcla de carne suficiente de la mezcla de salsa de barbacoa líquido para cubrir pero no abrumar a la carne.
Por porción: Calorías 144 (De Grasa 23) - Fat 3g (Saturada 1 g) - Colesterol 49mg- sodio 343mg- Car13 g de hidratos (2 g de fibra dietética) - 17 g de proteína.
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