Receta de costillas asadas calientes y picantes
Estas costillas de cerdo absorber el sabor del masaje en seco picante. Son absolutamente deliciosos. Antes de asar, sin embargo, puede hilvanar las costillas con un poco de la salsa barbacoa.
Rendimiento: 4 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos- 2 a 24 horas de tiempo de marinado
Hora de cocinar: 1-1 / 4 horas
Especia metros: Moderadamente condimentadas a caliente y picante
3-1 / 2 libras de carne de cerdo magra spareribs
2 cucharadas de pimentón
1 cucharada de azúcar morena luz
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de ajo en polvo
3/4 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo
Media cucharadita de comino
1/2 cucharadita de semillas de apio (opcional)
1/2 cucharadita de pimienta, o al gusto
1/2 cucharadita de pimienta blanca o negro
Salsa de barbacoa
Cortar las costillas en servir porciones de tamaño. Coloque las costillas en un gran vidrio plano, cerámica, o una cacerola de acero inoxidable.
En un tazón pequeño, hacer una mezcla de especias al combinar el pimentón, el azúcar, la sal, el ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo, semillas de apio, pimienta, y la pimienta.
Frote la mezcla de especias en ambos lados de las costillas y coloque las costillas en una sola capa sobre una asadera o fuente para hornear. Cubra y refrigere por 2 horas o toda la noche.
Precaliente el horno a 325 grados F. Hornee hasta que las costillas estén tiernas y casi cocido, aproximadamente 1 hora. Las costillas se pueden cocinar por delante a este punto.
Precaliente la parrilla. Ase, girando las costillas una vez hasta que las costillas estén ligeramente dorados, unos 10 a 15 minutos. Servir con salsa de barbacoa en el lateral.
Por porción: Calorías 701 (De Grasa 489) - 54g de grasa (20 g saturada) - Colesterol 214mg- sodio 768mg- Carbohidratos 7g (1 g de fibra dietética) - 45 g de proteína.
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