Beef bróculi
Incluso los más comprometidos brócoli-fobia tendrá un tiempo difícil resistirse a este plato de carne brócoli. Y debido a que la carne de vacuno brócoli es tan fácil de preparar, se hace un gran almuerzo rápido y nutritivo cuando se sirve con arroz al vapor sin formato.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 6 minutos
Rendimiento: 4 porciones
De salsa de soja 1 cucharada
1 cucharada de vino de arroz chino
2 cucharaditas de fécula de maíz
3.4 libras tri-punta o arrachera
2 cucharadas de salsa de ostras con sabor
1 cucharada de salsa de soja oscura
Aceite de sésamo 1 cucharadita
2 cucharadas de aceite de cocina
2 dientes de ajo
8 onzas de floretes de brócoli
Caldo de pollo 3/4 taza
Combine la salsa de soja, vino de arroz y almidón de maíz en un tazón.
Corte rodajas finas la carne a través del grano.
Añadir la carne al tazón y revuelva para cubrir.
Deje reposar durante 10 minutos.
Combine la salsa de ostras con sabor, salsa de soja oscura, y aceite de sésamo en un tazón.
Coloque un wok a fuego alto hasta que esté caliente.
Agregue el aceite de cocina, girando para cubrir los lados.
Finamente cortar el ajo.
Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta fragantes, de unos 10 segundos.
Añadir la carne- sofrito hasta que apenas rosa, aproximadamente 1 minuto.
Añadir la salsa y cocine por 1 minuto.
Retire la carne de vacuno y el lugar en el centro de un plato de servir.
Agregue el brócoli y el caldo de pollo al wok.
Cocine hasta que el brócoli es tiernas y crujientes, unos 3 minutos.
Coloque alrededor de la carne de vacuno y servir.
La combinación de la vitamina C en el brócoli con el hierro de la carne hace que este plato muy nutritivo. Hierro y el trabajo de vitamina C uno con el otro en el cuerpo, cada uno de ellos por lo que es fácil para el cuerpo de absorber y utilizar la otra.
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