Los platos principales que ofrecen carne y semillas de chía

Una dieta variada es clave para la salud por lo que comen carnes pueden ser parte de una dieta saludable, especialmente si se carga de verduras junto con la carne y agregar la chía en la mezcla. De esta manera, podrás proporcionar a su cuerpo con una gran cantidad de los nutrientes esenciales que necesita para una buena salud.

Beef tailandesa picante

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Rendimiento: 4 porciones

2 chiles rojos, en rebanadas delgadas

1/4 taza de salsa de soya light

1-1 / 2 cucharadas de salsa de pescado

6 dientes de ajo, pelados y en rodajas

Una pieza de jengibre fresco 2 pulgadas

Pimienta, al gusto

1-1 / 2 libras de carne de lomo tira

1 pimiento rojo

2 tazas de agua

Arroz basmati 1 taza

Aceite de maní 1 cucharada

1 taza Broccolini

6 cebolletas

Azúcar de palma 1 cucharada

2 cucharadas de semillas de chía enteras

1. En un tazón grande, mezcle los chiles, salsa de soja, salsa de pescado y ajo.

2. Pelar el jengibre, cortar en trozos del tamaño de una cerilla, y agregarlo a la taza. Añadir un montón de pimienta.

3. Cortar la carne en tiras largas y delgadas y añadir a la marinada. Tapar y dejar marinar en el refrigerador durante 2 horas.

4. Retirar el tallo y las semillas del pimiento rojo, y cortar en tiras largas. Ponga a un lado.

5. Vierta la carne marinada a través de un tamiz, y recoger el líquido para su uso posterior.

6. En una cacerola grande a fuego alto, agregue el agua y arroz basmati y llevar a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 12 a 15 minutos, hasta que se absorba toda el agua y el arroz esté bien cocida.

7. Mientras tanto, en un wok grande, caliente el aceite a fuego alto. Añadir la carne, junto con los chiles, el ajo y el jengibre recogida en el tamiz, y cocine por 3 minutos, revolviendo con frecuencia.

   Añadir el pimiento y Broccolini y cocine por otros 2 minutos. Picar las cebolletas en trozos de 1 pulgada y añadir a la sartén junto con el azúcar de palma para cocinar durante 1 minuto. Agregar la marinada reservada y dejar cocer todo junto durante 2 a 3 minutos. Añadir la chía y darle todo lo que un buen revuelo. Añadir más pimienta si lo desea y servir inmediatamente con el arroz cocido.

Por porción: Calorías 574 (De Grasa 161) - 18 g de grasa (saturada 0g) - Colesterol 116mg- sodio 1,196mg- Carbohidratos 59g (5 g de fibra dietética) - 46 g de proteína.

Pollo al curry rojo con Chia

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Rendimiento: 4 porciones

Sin piel 1 libra, muslos de pollo sin hueso

Una lata de 15 onzas de leche de coco puede lleno en grasa

Arroz basmati 1 taza

2 tazas de agua

Aceite vegetal 1 cucharada

Media de chile rojo, finamente picado

3 dientes de ajo, finamente picado

2 cucharadas de pasta de curry rojo

1 pimiento rojo, en rodajas finas

2.1 brócoli cabeza, cortado en trozos pequeños

6 cebollines, finamente picado

Zest y el jugo de 1 limón

1/2 taza de caldo de pollo

3 cucharadas de salsa de soya light

Salsa de pescado 1 cucharada

Azúcar de palma 1 cucharada

2 cucharadas de semillas de chía enteras

1. Picar los muslos de pollo en trozos pequeños.

2. En un bol, poner la leche de coco y mezclar bien con un tenedor. Ponga a un lado.

3. En una olla grande, poner el arroz y el agua y llevar a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 12 a 15 minutos, hasta que se absorba toda el agua y el arroz esté bien cocida.

4. Mientras tanto, en un wok grande, caliente el aceite vegetal a fuego alto y freír el chile y el ajo durante 1 minuto- continuación, agregue la pasta de curry.

5. Añadir 1 cuchara de leche de coco a la pasta y revuelva bien cocinar por 2 minutos.

6. Añadir los trozos de pollo y cocine por 5 minutos.

7. Añadir el pimiento rojo y el brócoli y cocinar durante 4 minutos.

8. Añadir las cebolletas y cocine por 2 minutos.

9. Añadir el zumo y la ralladura del limón, el caldo de pollo, la leche de coco restante, la salsa de soja, la salsa de pescado y el azúcar de palma y cocine por 3 minutos, revolviendo con frecuencia.

10. Retirar del fuego, agregar la chía, y revuelva bien para combinar.

11. Sirva inmediatamente con el arroz cocido.

Por porción: Calorías 688 (De Grasa 333) - 37 g de grasa (saturada 23g) - Colesterol 106mg- sodio 1,143mg- Carbohidratos 68g (8 g de fibra dietética) - 29 g de proteína.