Aptas para los niños recetas de la cena con las semillas de chía

Comedores quisquillosos a menudo se remontan a los mismos alimentos una y otra vez, por lo que para fomentar la alimentación saludable, un buen lugar para comenzar es con sus comidas favoritas. Chia pasará desapercibido en la mayoría de los platos para comenzar con sus favoritos antes de pasar a los alimentos más nutritivos. Estas recetas son cenas niños clásicos que no son sólo económicos, sino también saludable.

Lasaña

Tiempo de preparación: 30 minutos

Hora de cocinar: 1 hora

Rendimiento: 8 porciones

1-1 / 2 libras de carne molida sin grasa

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla, finamente picado

2 dientes de ajo machacados

1 taza de champiñones rebanados

1 calabacín

Una lata de 15 onzas de tomates picados

De azúcar 1/2 cucharadita

3 cucharadas de puré de tomate

1 cubo de caldo de verduras

1 cucharada de vinagre balsámico

1 cucharadita de orégano seco

1/2 cucharadita de pimienta

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de harina

1-1 / 2 tazas de leche 2 por ciento

Sal al gusto

Pimienta blanca molida, al gusto

4 cucharadas de semillas de chía enteras

1/2 cucharadita de sal

12 hojas de lasaña secas

2 tazas de queso cheddar rallado

1. En una sartén grande, cocine la carne a fuego medio-alto durante aproximadamente 20 minutos hasta que estén cocidas. Escurrir el exceso de líquido.

2. En una sartén grande separada, caliente el aceite a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine durante 10 minutos, hasta que estén blandas. Agregue el ajo y los champiñones a la sartén con la cebolla.

3. Cortar el calabacín longitudinalmente en dos ocasiones, por lo que tiene cuatro tiras largos, y luego cortar esas tiras en cubos de 1/2 pulgadas de. Añadir el calabacín a las verduras y cocine durante otros 6 a 8 minutos.

4. Cuando la carne esté bien cocido, añadir a las verduras. Agregar los tomates picados, el azúcar y tomate puree- mezclar bien.

5. Disolver el cubito de caldo de verduras en 1/2 taza de agua hirviendo, y agregarlo a la sartén con la carne y las verduras.

6. Añadir el vinagre, el orégano y la pimienta a la sartén. Mezclar todo bien juntos, baje el fuego y deje hervir a fuego lento durante otros 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.

7. Mientras tanto, en una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Retirar del fuego y añadir la harina a la sartén con la mantequilla.

   Mezclar bien, hasta que la harina se absorbe bien, y cocine durante 1 minuto. Agregue la leche poco a poco sin dejar de remover. Agregue la sal y pimienta blanca molida.

8. Llevar la leche y la mezcla de harina hasta que hierva, revolviendo constantemente con un batidor. Se deja hervir durante 1 a 2 minutos-a continuación, retirar del fuego. Ponga a un lado.

9. Mezcle la carne y verduras a fuego lento la salsa muy bien, y retire del fuego. Añadir las semillas de chía, revolviendo bien para asegurarse de que están dispersas uniformemente.

10. Traiga una olla grande de agua a hervir y agregue la sal 1/2 cucharadita. Añadir la lasaña, y cocine por 5 minutos. Escurrir la lasaña en un colador y secar con toallas de papel.

11. Precaliente el horno a 350 grados F.

12. Cuchara de un tercio de la carne y la salsa vegetal en un molde para hornear 9-x-13 pulgadas. Cubra con una capa de 4 hojas de lasaña.

13. Cuchara de un tercio de la salsa blanca sobre las hojas de lasaña y espolvorear 1 cucharada de queso sobre la salsa.

14. Repita con carne y salsa de verduras, hojas de lasaña, salsa blanca y queso hasta que todo se ha ido. Mantenga la mayor parte del queso para la capa superior.

15. Coloque la lasaña en el horno y cocine por 30 minutos hasta que el queso en la parte superior es de oro.

Por porción: Calorías 482 (De Grasa 233) - 26 g de grasa (saturada 12g) - Colesterol 96mg- sodio 707mg- Carbohidratos 32g (4 g de fibra dietética) - 31g de proteínas.

Sopa de fideos con pollo

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Rendimiento: 4 porciones

1 cucharada de aceite de oliva

2 pechugas de pollo grandes (aproximadamente 1 libra)

1 cebolla, pelada y cortada en rodajas finas

2 zanahorias

Apio 1 barra

1/2 taza de judías verdes

1 diente de ajo

4 tazas de caldo de verduras

2 ramitas de tomillo

1 pequeño manojo de perejil

Sal al gusto

Pimienta, al gusto

1/2 libra fina fideos de huevo

2 cucharadas de semillas de chía enteras

1. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio.

2. Cortar las pechugas de pollo en tiras finas, y añadirlos a la fritura cocinero pan- por 3 a 4 minutos. Añadir la cebolla a la sartén y cocine durante otros 8 minutos, revolviendo de vez en cuando para asegurarse de que todos los cocineros de pollo a través.

3. Pelar y cortar en rodajas finas la carrots- añadir a la sartén. Finamente cortar el apio palo- añadir a la sartén. Cortar las puntas y colas frente a las judías verdes y cortar en muy corto en Varilla añadir a la sartén, mezclar todo y cocinar durante 5 minutos.

4. Pelar y picar el ajo clove- añadir a la sartén y cocine por otros 2 minutos.

5. Mientras tanto, en una cacerola grande, llevar el caldo de verduras a hervir.

6. Sugerencia todo de la sartén en el caldo de verduras y llevar a ebullición. Añadir más agua si cree que necesita o prefiere un caldo ligero.

7. Picar el tomillo y parsley- añadir a la sopa. Sazone con sal y cocine a fuego lento durante 20 minutos Pimiento.

8. En una cacerola mediana, llevar agua salada a hervir y cocinar los fideos según las instrucciones del paquete. Escurra y enjuague los fideos en agua fría.

9. Agregar los fideos y las semillas de chía para el regreso de sopa a fuego lento.

Por porción: Calorías 443 (De Grasa 91) - 10 g de grasa (saturada 2g) - Colesterol 137mg- sodio 1,192mg- Carbohidratos 51g (6 g de fibra dietética) - 35 g de proteína.

Para hacer una porción más grande para alimentar bocas más hambrientos, o si desea que la sopa a durar un par de días, simplemente duplicar o triplicar los ingredientes.